Franse uiensoep recept

Ingrediënten

  • Om te serveren:

Delen

Ingrediënten

Porties aanpassen:
225gr uien in ringen gesneden
50gr boter
25gr bloem
1 liter hete runderbouillon
zout en peper
laurierblad
Om te serveren:
stokbrood
25gr geraspte kaas

Stappen

1

Doe de uien en boter in een grote Pyrex®-casserole, dek de schaal af en plaats hem op de ovenbodem. Kook ze 2-3 in minuten op 1000 W zacht.

2

Roer de bloem er doorheen en voeg de hete bouillon al roerend geleidelijk aan het mengsel toe. Breng op smaak met peper en zout en doe er een laurierblad bij. Dek opnieuw af en kook 8-10 minuten op 1000 W. Verwijder het laurierblad.

3

Plaats het brood op het rooster in het hoogste niveau in de magnetron en bakrooster het op Grill 1 gedurende 3-4 minuten totdat het licht geroosterd is. Draai het brood om en strooi de geraspte kaas erover. Rooster het brood nogmaals ca. 3 minuten op stand Grill 1 tot de kaas smelt.

4

Schep de soep in borden of kommen en plaats op iedere portie voorzichtig een stukje stokbrood.

Geniet ervan

Ingrediënten

Porties aanpassen:
225gr uien in ringen gesneden
50gr boter
25gr bloem
1 liter hete runderbouillon
zout en peper
laurierblad
Om te serveren:
stokbrood
25gr geraspte kaas
Back to top