Ingrediënten
-
250ml melk
-
7g droge gist
-
1 ei
-
2 dooiers
-
100g boter
-
500g glad tarwemeel
-
100g poedersuiker
-
1/2 onbehandelde citroen
-
zout
-
100g sinaasappelschil
-
100g citroenschil
-
100g rozijnen
-
50g amandelpitten
Ingrediënten
| 250ml melk | |
| 7g droge gist | |
| 1 ei | |
| 2 dooiers | |
| 100g boter | |
| 500g glad tarwemeel | |
| 100g poedersuiker | |
| 1/2 onbehandelde citroen | |
| zout | |
| 100g sinaasappelschil | |
| 100g citroenschil | |
| 100g rozijnen | |
| 50g amandelpitten |
OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100
Stappen
|
1
|
Verwarm de melk en boter langzaam in een pan totdat de boter gesmolten is. De melk mag niet koken, maar moet lauw zijn. Als de melk te heet is, laat deze dan een beetje afkoelen. Roer de eidooier en het hele ei door elkaar en stop deze in de melk. |
|
2
|
Neem de broodpan uit de broodbakmachine en voeg bloem, suiker, geraspte citroenschil, een snuifje zout, sinaasappelschil, citroenschil, rozijnen, amandelpitten en het lauwe melkmengsel toe. |
|
3
|
Plaats de broodpan in de broodbakmachine, sluit het deksel en start het bakprogramma 10 (lichte korst). |
|
4
|
Wanneer het brood in Panettone-stijl klaar is, haal je de panettone uit de broodpan en laat je hem afkoelen. |
Loading...
