Ingrediënten
-
250gr bloemstandaard tarwebloem
-
8gr (1 pak) droge gist
-
2 el suiker
-
150ml melk
-
1 el boter
-
2 eieren
-
3 el parelsuiker
-
50gr gesmolten chocolade
Instructies
Veel mensen zullen Pasen dit jaar thuis vieren. Met dit recept voor brioche paashazen hopen we er toch een vrolijk feest van te maken. Fijne paasdagen! ?
Ingrediënten
| 250gr bloem | |
| 8gr (1 pak) droge gist | |
| 2 el suiker | |
| 150ml melk | |
| 1 el boter | |
| 2 eieren | |
| 3 el parelsuiker | |
| 50gr gesmolten chocolade |
OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100
Stappen
|
1
|
Voeg gist, bloem, suiker, melk, een ei en boter toe aan de Croustina broodbakmachine en selecteer programma 16 (brooddeeg) en laat de machine het kneedwerk uitvoeren en het deeg rijzen. |
|
2
|
Verdeel, zodra het programma klaar is, het deeg in zes gelijke delen en maak lange touwen. Snijd een klein deel van elk lang stuk af en maak hier een bal van. |
|
3
|
Draai de twee uiteinden van een lang deegstuk en vorm deze tot een haas. Plaats de deegbal in het midden. Plaats de zes hazen op het bakpapier op de bakplaat. Laat deze 30 minuten liggen. |
|
4
|
Meng één ei met een scheutje water en smeer de hazen ermee in. Leg parelsuiker op de deegbal in het midden. |
|
5
|
Bak de brioche hazen 20 minuten in de Combi magnetron-oven op Convectie 180°C totdat ze goudkleurig zijn. Laat ze hierna afkoelen. |
|
6
|
Giet de gesmolten chocolade in een spuitzak en maak leuke gezichtjes op de hazen en laat de chocolade drogen. Fijne pasen! |
Loading...
