Ingrediënten
-
260g gepelde boekweitmeel
-
1 l natuurlijk mineraal water
-
je kunt naar keus het volgende toevoegen:
-
ahornsiroop
-
zout
-
verse gember
-
vanille
Instructies
Boekweitmelk kan zowel rauw als verwarmd worden gedronken. Het is een pseudograssoort (het is een zaad en geen graansoort met eigenschappen vergelijkbaar met quinoa), bevat veel proteïnten, is van nature glutenvrij en een bron van mineraalzouten en vitamine B en E.
Ingrediënten
| 260g gepelde boekweitmeel | |
| 1 l natuurlijk mineraal water | |
je kunt naar keus het volgende toevoegen: |
|
| ahornsiroop | |
| zout | |
| verse gember | |
| vanille | |
Stappen
|
1
|
Week de boekweit gedurende tenminste 8-12 uur tot 24 uur (aanbevolen) in veel water in een afgesloten kom. Na een paar uur zal het water troebel worden. |
|
2
|
Spoel de boekweit een paar keer totdat het water helder is. Voeg het natuurlijke mineraalwater toe en eventueel een paar extra ingrediënten naar keus. |
|
3
|
Meng een paar eetlepels en boekweit en watermengsel in je slow juicer (gebruik de normale sapfilter-bevestiging). Zet de slow juicer aan en giet nogmaal 2-3 eetlepels in de juicer, open de tuit en ga hiermee door totdat al het mengsel uit de kom is gebruikt. |
|
4
|
Giet de melk in een gesterilliseerde fles en sluit de deksel stevig. De boekweitmelk kan tot 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard. Schudt de fles voor elk gebruik goed. |
|
5
|
Opmerking: Drink verse boekweitmelk. Verhit de boekweitmelk NIET, omdat het dan verdikt tot een geleiachtige pudding/pap. Je kunt het opwarmen zonder het te laten koken. |
Loading...
