Home
Recepten
Basisrecept voor wit brood

Basisrecept voor wit brood

Name: Basisrecept voor wit brood
Yield: 1 Porties
Ingredients: droge gist: 3/4 tl; sterk witbroodmeel: 400g; boter: 20g; suiker: 1 el; zout: 1 1/2 tl; water: 280ml

Starten leesmodus

3,56 (9 Beoordelingen)
Delen
4 uur 10 min.
Gemakkelijk

Ingrediënten

1 tl droge gist
500g sterk witbroodmeel
30g boter
1 1/2 el suiker
1 1/2 tl zout
340ml water

Instructies

Het recept voor de echte klassieker: wit brood, voor je Panasonic broodbakmachine!
Tip voor beginners: Perfect broodrecept om mee te beginnen als je jouw broodbakmachine voor het eerst gaat gebruiken.

Als je wil experimenten en speciale ingrediënten wil toevoegen, kun je dit recept gebruiken als een basisrecept en dan bijvoorbeeld zaden, noten of rozijnen toevoegen (broodformaat M: max 80 g, L: max 100 g, XL: max 120 g). Gebruik daarvoor menu 3 (basis rozijnen) en voeg de extra ingrediënten toe aan de rozijnen-/notendispenser als je broodbakmachine die heeft. Voeg ze anders toe aan de broodpan.

Ingrediënten

Broodgrootte:

	1 tl droge gist
	500g sterk witbroodmeel
	30g boter
	1 1/2 el suiker
	1 1/2 tl zout
	340ml water

OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100

Stappen

1	Haal de broodpan met het kneedmes uit de broodbakmachine. Als je broodbakmachine een gistdispenser heeft (SD-YR2550, SD-YR2540), doe dan daar de gist in. Als je broodbakmachine geen gistdispenser heeft, voeg de gist dan als eerste toe aan je broodpan. Voeg daarna alle overgebleven ingrediënten (in volgorde van boven naar onder) toe aan je broodpan.
2	Plaats de broodpan terug in je Panasonic broodbakmachine SD-YR2550, SD-YR2540, SD-R2530 of SD-B2510, sluit de deksel, selecteer menu 1, het broodformaat, het gewenste bruiningsniveau en druk op start. (Optioneel: Als je wil dat je brood later of zelfs de volgende dag klaar is, stel dan de timer in (tot 13 u)).
3	Als je brood klaar is, haal je het eruit en laat je het afkoelen.