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Yogurt gelato con lamponi e crumble di frutta secca

  • 2 ore 10 min.
  • Facile
  • Vegetariana
  • Slow Juicer

Ingredienti

Introduzione

Niente di meglio di uno yogurt gelato! Questo delizioso yogurt gelato renderà speciale ogni pausa!

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Preparazione

1

Preparare i lamponi. Lavare e asciugare la menta, quindi separare le foglie dai gambi.
Congelare 300g di lamponi e un rametto di menta per circa 2 ore.

2

Preriscaldare il forno (elettrico: 200° C /ventilato: 175° C). Nel frattempo, tritare grossolanamente la frutta secca. Mescolare farina, zucchero, frutta secca e burro con le mani per ottenere il crumble. Spargere il crumble su una teglia rivestita con carta da forno e infornare per circa 20 minuti.

3

Miscelare i lamponi congelati, la menta congelata e lo yogurt in una ciotola, quindi preparare il composto con l'estrattore a bassa velocità Panasonic MJ-L600SXE (accessorio per ingredienti congelati). Disporre i lamponi rimanenti, il crumble e lo yogurt gelato, quindi decorare con la menta rimasta.

Consiglio: Invece dei lamponi, si possono utilizzare anche le fragole.

Buon appetito!

Yogurt gelato con lamponi e crumble di frutta secca

Ingredienti

Numero di porzioni:
400g di lamponi
2 rametti di menta
30g di nocciole
30g di gherigli di noci
30g di arachidi
80g di farina tipo 405
20g di zucchero
40g di burro
4 cucchiai di yogurt con 3,5% di grassi
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