Ingredienti
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720g di salmone
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160g di funghi shiitake
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300g di pomodorini
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80g di limone
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olio di olivaa piacere
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salea piacere
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A
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480g di brodoDashi
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30g di salsa di soia
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15g di mirin(sake dolce)
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20g di sake giapponese
Ingredienti
| 720g di salmone | |
| 160g di funghi shiitake | |
| 300g di pomodorini | |
| 80g di limone | |
| olio di oliva | |
| sale | |
A |
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| 480g di brodo | |
| 30g di salsa di soia | |
| 15g di mirin | |
| 20g di sake giapponese | |
Preparazione
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1
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Sfilettare il salmone, salare e mettere da parte per 30 minuti. |
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2
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Tagliare i funghi shiitake, i pomodori e il limone in pezzi di dimensioni appropriate. |
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3
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Versare in una ciotola di vetro tutti gli ingredienti indicati come A e cuocere per 5 minuti nel "Forno a microonde" a 1000 W. |
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4
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In un vassoio in vetro disporre il salmone, i funghi shiitake, i pomodori e il limone. |
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5
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Cuocere gli ingredienti del punto 4 impostando "Grill 1" + "Convezione" 230 ºC per 10 minuti sul livello intermedio. |
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6
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Versare gli ingredienti liquidi del punto 3 sulla miscela al salmone del punto 5 e cuocere a "Vapore 1" per 15 minuti sul livello intermedio. |
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7
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Come tocco finale, irrorare con l'olio d'oliva e servire. |
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