Ingredienti
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300g di riso per sushi
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400ml di acqua
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1 filetto di salmone(circa 150g), senza pelle
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1 cucchiaio di aceto di riso
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½ cucchiaino di sale
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1 cucchiaino di zucchero
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1 cucchiaio di semi di sesamo
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2 cipollottitritati finemente
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2 cucchiai di noritagliuzzata
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saleper condire
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alga noriper avvolgere (facoltativo)
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spezia togaroshiper condire
Introduzione
Queste polpette di riso giapponesi si preparano facilmente cuocendo il salmone direttamente con il riso per sushi, all’interno del Cuociriso Panasonic. Amalgamati con semi di sesamo, nori e cipollotti e quindi modellati in stampi, sono perfetti per spuntini, un pasto rapido o il picnic.
Ingredienti
| 300g di riso per sushi | |
| 400ml di acqua | |
| 1 filetto di salmone | |
| 1 cucchiaio di aceto di riso | |
| ½ cucchiaino di sale | |
| 1 cucchiaino di zucchero | |
| 1 cucchiaio di semi di sesamo | |
| 2 cipollotti | |
| 2 cucchiai di nori | |
| sale | |
| alga nori | |
| spezia togaroshi |
Preparazione
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1
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Lava abbondantemente il riso per sushi sotto l'acqua fredda. Scolalo bene. |
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2
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Metti il riso lavato, acqua e il filetto di salmone nel Cuociriso Panasonic. Chiudi il coperchio, seleziona l'impostazione White Rice e premi Start. |
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3
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A cottura ultimata, apri il coperchio e incorpora delicatamente il salmone nel riso con una paletta o una forchetta. |
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4
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In una piccola ciotola, mescola aceto di riso, sale e zucchero fino a scioglierli. Versa sul composto di riso e mescola delicatamente per amalgamare il tutto. |
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5
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Aggiungi al riso i semi di sesamo, i cipollotti tritati e la nori tagliuzzata e mescola fino a ottenere un composto uniforme. |
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6
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Bagna leggermente le mani o uno stampo per onigiri. Forma con il composto di riso dei triangoli sodi. Avvolgili con strisce di nori, se lo desideri. Arrotolali nel togaroshi, se lo desideri. |
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7
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Servi immediatamente o avvolgili singolarmente in carta per alimenti per conservarli. |
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