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Polpette di salmone all’aneto

Ingredienti

Introduzione

Adoriamo il salmone! Affumicato o fresco, dà un tocco in più a ogni pasto. Quando vogliamo qualcosa di diverso dal semplice salmone alla griglia, facciamo le polpette. Con scorza di limone, aneto e capperi, sono gustosissime! Servile con un’insalata vivace, verdure alla griglia e una semplice salsa per un pasto fantastico.

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Preparazione

1

Mettere filetto di salmone, cipollotto a pezzi, capperi,scorza di limone e sale nel bicchiere del frullatore a immersione.

2

Frullare tutto ad alta velocità fino a ottenere una miscela omogenea.

3

Con le mani, formare 18 polpettine e disporle sulla teglia del microonde.

4

Spruzzare le polpette con olio d'oliva.

5

Cuocere le polpette su COMBI 2 (300 W + Livello grill alto) per 5 minuti.

6

Estrarle dal forno e riporle in un contenitore di vetro.

Buon appetito!

Polpette di salmone all’aneto

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Ingredienti

Numero di porzioni:
500g di filetto di salmone selvaggio
2 cipollotti
1 cucchiaio di capperi
1 cucchiaio di aneto
1/2 cucchiaio di scorza di limone
sale rosa dell'Himalaya
olio extravergine d'oliva per cuocere

Informazioni nutrizionali

206
Calorie
0.5g
Carboidrati
10g
Grassi
27.4g
Proteine

Naturalmente Buono

Naturalmente Buono

Siamo Marta e Mimma, una figlia e una madre che adorano cucinare (sempre meglio se insieme!) e amano le proposte culinarie sane, genuine e vivaci.

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