Ingredienti
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500g di filetto di salmone selvaggio
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2 cipollotti
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1 cucchiaio di capperi
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1 cucchiaio di aneto
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1/2 cucchiaio di scorza di limone
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sale rosa dell'Himalaya
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olio extravergine d’olivaper cuocere
Introduzione
Adoriamo il salmone! Affumicato o fresco, dà un tocco in più a ogni pasto. Quando vogliamo qualcosa di diverso dal semplice salmone alla griglia, facciamo le polpette. Con scorza di limone, aneto e capperi, sono gustosissime! Servile con un’insalata vivace, verdure alla griglia e una semplice salsa per un pasto fantastico.
Ingredienti
500g di filetto di salmone selvaggio | |
2 cipollotti | |
1 cucchiaio di capperi | |
1 cucchiaio di aneto | |
1/2 cucchiaio di scorza di limone | |
sale rosa dell'Himalaya | |
olio extravergine d’oliva |
Preparazione
1
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2
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Frullare tutto ad alta velocità fino a ottenere una miscela omogenea. |
3
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4
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Spruzzare le polpette con olio d'oliva. |
5
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Cuocere le polpette su COMBI 2 (300 W + Livello grill alto) per 5 minuti. |
6
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Estrarle dal forno e riporle in un contenitore di vetro. |