Polpette di salmone all’aneto

Ingredienti

Introduzione

Adoriamo il salmone! Affumicato o fresco, dà un tocco in più a ogni pasto. Quando vogliamo qualcosa di diverso dal semplice salmone alla griglia, facciamo le polpette. Con scorza di limone, aneto e capperi, sono gustosissime! Servile con un’insalata vivace, verdure alla griglia e una semplice salsa per un pasto fantastico.

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Ingredienti

Numero di porzioni:
500g di filetto di salmone selvaggio
2 cipollotti
1 cucchiaio di capperi
1 cucchiaio di aneto
1/2 cucchiaio di scorza di limone
sale rosa dell'Himalaya
olio extravergine d’oliva per cuocere

Preparazione

1

Mettere filetto di salmone, cipollotto a pezzi, capperi,scorza di limone e sale nel bicchiere del frullatore a immersione.

2

Frullare tutto ad alta velocità fino a ottenere una miscela omogenea.

3

Con le mani, formare 18 polpettine e disporle sulla teglia del microonde.

4

Spruzzare le polpette con olio d'oliva.

5

Cuocere le polpette su COMBI 2 (300 W + Livello grill alto) per 5 minuti.

6

Estrarle dal forno e riporle in un contenitore di vetro.

Buon appetito!

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Ingredienti

Numero di porzioni:
500g di filetto di salmone selvaggio
2 cipollotti
1 cucchiaio di capperi
1 cucchiaio di aneto
1/2 cucchiaio di scorza di limone
sale rosa dell'Himalaya
olio extravergine d’oliva per cuocere

Informazioni nutrizionali

(per porzione)

206
Calorie
0.5g
Carboidrati
10g
Grassi
27.4g
Proteine

Naturalmente Buono

Naturalmente Buono

Siamo Marta e Mimma, una figlia e una madre che adorano cucinare (sempre meglio se insieme!) e amano le proposte culinarie sane, genuine e vivaci.