Pane integrale alle noci

Ingredienti

Introduzione

Il pane integrale alle noci è perfetto per una colazione o meranda salutare, ottimo da abbinare ad una composta o burro di arachidi ed un bicchiere di latte vegetale o un estratto. È consigliato prima o dopo qualsiasi attività sportiva.

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Ingredienti

farina integrale 500g mora agugiaro e figna
300ml di acqua tiepida
10g di lievito di birra secco
5g di sale marino
1 cucchiaino di miele
10g di olio extravergine di oliva
100g di noci sbriciolate

Preparazione

1

Inserire nel cestello della macchina del pane Panasonic YR2550 tutti gli ingredienti (tranne le noci), partendo dal lievito e farina e via via i liquidi, facendo attenzione a non mettere il sale vicino al lievito.

2

Inserire nel dispenser superiore (per uvetta e noci) le noci sbriciolate.

3

Impostare il programma 6 (Mix impasto con uvetta) e scegliere il livello di doratura della crosta (media).

4

Al termine del programma togliere il pane da cestello e farlo raffreddare su una griglia di raffreddamento per circa 20 minuti.

5

Servire il pane tagliato a fette con una composta o burro di arachidi ed una bevanda vegetale o un estratto.

Buon appetito!

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Ingredienti

farina integrale 500g mora agugiaro e figna
300ml di acqua tiepida
10g di lievito di birra secco
5g di sale marino
1 cucchiaino di miele
10g di olio extravergine di oliva
100g di noci sbriciolate

Marica Bochicchio

Marica Bochicchio

Sarda, ma bolognese di adozione, Marica Bochicchio è appassionata di cucina sia italiana che estera e ha aperto nel 2010 il suo blog Cookingwithmarica. La sua cucina è focalizzata sulla salute, in particolare sulla prevenzione delle malattie degli occhi, e per questo nei suoi piatti sono sempre presenti alimenti che portano beneficio all'organismo. Aspirante vegetariana, ha fatto un corso di cucina professionale al Joia Academy di Milano da Pietro Leeman. Colleziona libri e riviste di cucina, ama leggere le biografie, compra fiori e oggetti per la tavola in modo maniacale e ha pentole ovunque per la casa.

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