Latte di grano saraceno

Ingredienti

  • Potete aggiungere a scelta:

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Ingredienti

Numero di porzioni:
1 litro di acqua minerale naturale
Potete aggiungere a scelta:
sciroppo d’acero
un pizzico di sale
zenzero fresco
vaniglia
260g grano saraceno decorticato

Preparazione

1

Metti in ammollo il grano saraceno in abbondante acqua per almeno 8-12 ore fino a 24 ore (consigliato) e chiudi con il coperchio o con la pellicola. Dopo qualche ora l’acqua diventerà torbida.

2

Sciacqua più volte il grano saraceno finché l’acqua apparirà sufficientemente limpida. Aggiungi l’acqua minerale naturale e la personalizzazione scelta.

3

Mescola e versa un paio di cucchiai nell’estrattore con filtro a maglia fine facendo attenzione a raccogliere sia le grano saraceno che l’acqua. Aziona l’estrattore e procedi versando altri 2-3 cucchiai, apri il beccuccio e continua in questo modo fino a quando avrai utilizzato tutto il contenuto del barattolo.

4

Trasferisci il latte in una bottiglia sterilizzata e chiudi bene con il coperchio. Il latte di grano saraceno si conserva fresco in frigorifero fino ad un massimo di 3-4 giorni. Agita bene la bottiglia prima di ogni utilizzo.

5

NB: bevi il latte di grano saraceno fresco. NON riscaldare il latte di grano saraceno perché si inspessisce diventando una sorta di budino gelatinoso/ porridge. Puoi intiepidirlo senza portarlo ad ebollizione.

Buon appetito!

Latte di grano saraceno

Ingredienti

Numero di porzioni:
1 litro di acqua minerale naturale
Potete aggiungere a scelta:
sciroppo d’acero
un pizzico di sale
zenzero fresco
vaniglia
260g grano saraceno decorticato

Informazioni nutrizionali

60
Calories

Francesca Bettoni

Francesca Bettoni

Beauty therapist, fitness trainer e esperta in nutrizione sportiva, si occupa da sempre di benessere e salute. Beauty Food Blog nasce dal suo grande amore per il cibo e per la natura, nonché dalla passione di Francesca per la fotografia e dalla sua ricerca costante del benessere attraverso l’alimentazione. Il cibo può nutrire la nostra bellezza e renderci radiosi dall'interno!

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