Ingredienti
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1 limone biologico
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2 spicchi d'aglio
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100 ml di latte3,5% di grassi
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400g di panna acida10% di grassi
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1 cucchiaio di maizena
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sale
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pepe
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noce moscatain polvere
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300g di salmonepronto per la cottura
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3 salmonedi pasta fresca dal reparto frigo
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200g di spinacino
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100g di goudagrattugiato
Ingredienti
| 1 limone biologico | |
| 2 spicchi d'aglio | |
| 100 ml di latte | |
| 400g di panna acida | |
| 1 cucchiaio di maizena | |
| sale | |
| pepe | |
| noce moscata | |
| 300g di salmone | |
| 3 salmone | |
| 200g di spinacino | |
| 100g di gouda |
Preparazione
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1
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Per la salsa, sciacquare il limone in acqua calda, asciugarlo, grattugiarne la scorza e spremerne il succo. Sbucciare l'aglio e grattugiarlo finemente. Miscelare la scorza e il succo del limone con aglio, latte, panna e maizena, quindi condire con sale, pepe e noce moscata. |
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2
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Se necessario, sciacquare il salmone in acqua fredda e asciugarlo. Quindi tagliarlo a cubetti. Lavare gli spinaci e scolarli. |
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3
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Disporre la salsa sul fondo della teglia da forno (25 x 18,5 cm). Disporvi sopra un foglio per lasagne e disporre un altro strato di salsa. Aggiungere gli spinaci e il salmone. Disporre un ulteriore strato di salsa, posizionarvi sopra un altro foglio per lasagne e coprire di salsa. Disporre sopra la rimanenza di spinaci e salmone, aggiungere salsa e posizionarvi l'ultimo foglio per lasagne al di sopra. Aggiungere la salsa rimanente e cospargere di formaggio. |
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4
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Mettere la teglia da forno in microonde, premere due volte il pulsante per la cottura combinata (Auto Combi 21 “Lasagne Pesto”) e avviare il programma. Consiglio: Per una versione vegetariana, sostituire il pesce con tofu affumicato. |
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