Flan al formaggio svizzero

Ingredienti

  • Ripieno:

Introduzione

Un flan saporito arricchito da un corposo formaggio svizzero. Aggiungi un’insalata per un pranzo leggero o servilo come antipasto.

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Ingredienti

Numero di porzioni:
100g di burro o margarina
200g di farina
Ripieno:
250g di formaggio groviera grattugiato
30g di farina
2 uova
300ml di latte
60ml di vino bianco
1 spicchio d'aglio schiacciato
3g di sale
noce moscata

Preparazione

1

Lavorare il burro con la farina fino a ottenere un composto granuloso. Aggiungere dell’acqua realizzando un impasto omogeneo. Stendere e adagiare l’impasto nello stampo. Forare uniformemente con una forchetta. Tenere in frigo per 15 minuti.

2

Preriscaldare in modalità Convezione 180 °C. Coprire l’impasto con carta da forno e fagioli e cuocere utilizzando la cottura alla cieca per 15-20 minuti in modalità Convezione 180 °C nella griglia sul ripiano inferiore.

3

Mescolare tutti gli ingredienti rimanenti in una grande terrina. Aggiungere il formaggio e mescolare bene. Versare nella tortiera e spolverare con noce moscata. Cuocere in modalità Combi 10 per 30 minuti o fino a doratura.

Buon appetito!

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Ingredienti

Numero di porzioni:
100g di burro o margarina
200g di farina
Ripieno:
250g di formaggio groviera grattugiato
30g di farina
2 uova
300ml di latte
60ml di vino bianco
1 spicchio d'aglio schiacciato
3g di sale
noce moscata
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