Ingredienti
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PER 2 PERSONE:
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½ baccello di vaniglia
-
100g di cioccolato fondente
-
100ml di latte
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150g di panna da montare
-
1 cucchiaio di cacao
-
30g zucchero
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3 tuorli d'uovodi medie dimensioni
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20g di zucchero di canna
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1 gambo di basilico
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50g di ribes rosso
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1 cucchiaio di marmellata di fragole
Ingredienti
PER 2 PERSONE: |
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| ½ baccello di vaniglia | |
| 100g di cioccolato fondente | |
| 100ml di latte | |
| 150g di panna da montare | |
| 1 cucchiaio di cacao | |
| 30g zucchero | |
| 3 tuorli d'uovo | |
| 20g di zucchero di canna | |
| 1 gambo di basilico | |
| 50g di ribes rosso | |
| 1 cucchiaio di marmellata di fragole | |
Preparazione
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1
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Tagliare per la lunghezza un baccello di vaniglia e raschiare i semi con un coltellino. Sminuzzare il cioccolato fondente. Versare in una ciotola il latte, la panna, la vaniglia, il cocco e il cioccolato fondente sminuzzato. Scaldare a 1.000 watt per circa 90 secondi nel forno a microonde Panasonic. Mescolare tutti gli ingredienti, passarli attraverso un colino e lasciarli raffreddare leggermente. |
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2
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Preriscaldare il microonde Panasonic a 150°C. |
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3
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Mescolare 30 g di zucchero, i tuorli e il composto di cioccolato. Versare il composto in due stampi da forno, quindi disporli su una placca da forno smaltata. |
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4
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Versare dell'acqua calda nella placca smaltata. Cuocere la crème brûlée nel microonde Panasonic sul piano inferiore per circa 30 minuti. Rimuovere gli stampi dal forno e lasciarli raffreddare. |
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5
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Nel frattempo, lavare il basilico, asciugarlo e spuntare le foglie. Scegliere le bacche di ribes, versarle in una ciotola e mescolarle con un po' di marmellata. Cospargere la crème brûlée con zucchero di canna e bruciarla. Guarnire con il ribes e il basilico. |
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