Ingredienti
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750g di patate piccole
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1/4 di tazza di burro fuso
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2 cucchiaini di olio d'oliva
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4 spicchi d'agliotritati
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1 cucchiaio di spezie mistetimo, prezzemolo
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Altri ingredienti
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1/4 di tazza di formaggio duro o parmigiano appena grattugiato
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rosmarino
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3 spicchi d'aglio
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guarnire con foglie di timo
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Servire con panna acida ed erba cipollina
Introduzione
Vuoi preparare delle gustose patate per le tue cene in famiglia? Questo delizioso contorno saprà soddisfare ogni gusto.
Ingredienti
| 750g di patate piccole | |
| 1/4 di tazza di burro fuso | |
| 2 cucchiaini di olio d'oliva | |
| 4 spicchi d'aglio | |
| 1 cucchiaio di spezie miste | |
Altri ingredienti |
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| 1/4 di tazza di formaggio duro o parmigiano appena grattugiato | |
| rosmarino | |
| 3 spicchi d'aglio | |
| guarnire con foglie di timo | |
| Servire con panna acida ed erba cipollina | |
Preparazione
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1
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Bucare varie volte le patate con una forchetta. Metterle in un contenitore per microonde pieno d'acqua. Coprire il contenitore con un coperchio per microonde e cuocere per 14- 15 minuti (o finché le patate non si ammorbidiscono). |
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2
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Scolare le patate e lasciarle raffreddare per 5 minuti. |
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3
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In una ciotola piccola, aggiungere burro fuso, olio d'oliva, aglio tritato e spezie. Mescolare bene e mettere da parte. |
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4
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Utilizzando il palmo di una mano o il retro di una forchetta schiacciare delicatamente le patate in modo che restino in un solo pezzo. |
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5
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Preriscaldare il forno a microonde a 180 C. Posizionare sulla teglia da forno le patate schiacciate, rosmarino e spicchi d'aglio, cospargere abbondantemente con la miscela di spezie, condire con sale e pepe e cuocere al forno per 15 minuti. |
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6
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Cospargere generosamente le patate di parmigiano grattugiato o formaggio duro e rimetterle nel forno a microonde per 10-14 minuti, finché il formaggio non si scioglie e forma una crosticina croccante sulla parte superiore. |
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