Összetevők
-
A CUPCAKE SÜTIKHEZ
-
15dkg liszt
-
6dkg barna cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
12dkg olvadt vaj
-
2 tojás
-
0,5dl tej
-
1/2 tasak gluténmentes élesztő
-
1 csipet só
-
1 tk. rózsakivonat
-
maréknyi eper
-
A FELVERT KRÉMHEZ
-
2dl sűrű tejszín30% zsír
-
10dkg málnaszósz
-
12dkg fehér csokoládé
-
1 tk. rózsakivonat
Összetevők
A CUPCAKE SÜTIKHEZ |
|
| 15dkg liszt | |
| 6dkg barna cukor | |
| 1 csomag vaníliás cukor | |
| 12dkg olvadt vaj | |
| 2 tojás | |
| 0,5dl tej | |
| 1/2 tasak gluténmentes élesztő | |
| 1 csipet só | |
| 1 tk. rózsakivonat | |
| maréknyi eper | |
A FELVERT KRÉMHEZ |
|
| 2dl sűrű tejszín | |
| 10dkg málnaszósz | |
| 12dkg fehér csokoládé | |
| 1 tk. rózsakivonat | |
Lépések
|
1
|
Előző este készítsünk sűrű krémet. |
|
2
|
Tegyük egy edénybe a fele krémet és a málnaszószt, forraljuk fel. Fokozatosan adjuk hozzá a csokidarabkákat, amíg lágy állagú és fényes nem lesz. Ezután tegyük bele a hideg krém másik felét a rózsakivonatos keverékbe. Műanyag fóliával letakarva tegyük egy napra hűlni a hűtőszekrénybe. |
|
3
|
Másnap készítsük el a cupcake sütiket. |
|
4
|
Keverjük össze a tojást, cukrot, vaníliás cukrot és az olvasztott vajat. Tegyük bele a lisztet, élesztőt és sót. Ezután kerüljön bele a tejes, rózsakivonatos keverék, és keverjük a híg tésztát simára. |
|
5
|
Öntsük a tésztát az előre kizsírozott edényekbe vagy papírformákba. Válasszuk a Panasonic mikrosütő Combi 9 (Konvekció + Mikrohullám) programját 10–12 perces beállítással. Tegyük félre hűlni. |
|
6
|
Vegyük ki a sűrű krémet a hűtőből. A robotgéppel keverjük, amíg tejszínhabszerűn nem lesz. Kanalazzuk, vagy csövön öntsük át a keveréket a cupcake sütikre, és tegyünk a tetejére egy málnát. |
|
7
|
Ha még nagyobb kényeztetést szeretnénk, akkor a lehűlt sütik közepét vájjuk ki, és töltsük meg egy kevés málnalekvárral. |
Loading...
