Összetevők
-
15dkg gomba
-
1 db „lenmagtojás”1 ek. lenmagliszt + 3 ek. víz
-
1 kis fej lilahagyma
-
18dkg gesztenyepucolt, sült
-
1 konzerv / 230g fekete bab a leve nélkül
-
4 db napon szárított paradicsom
-
1 tk. füstötpaprika-por
-
1 ek. paradicsompüré
-
1 ek. friss kakukkfű
-
2 ek. átszitált búzaliszt
-
Chilis-vörösáfonyás szósz
-
10dkg mélyhűtött vörös áfonya
-
1,25dl víz
-
4,5dkg porcukor
-
csipet só
-
¼–½ tk. chilipehely
-
Extrák
-
4 burgerbuci, ill. zsemle
-
4 ek. vegán krémsajt
-
Saláta
Utasítások
Felülmúlhatatlan vegán burger a karácsony minden ízével.
Összetevők
15dkg gomba | |
1 db „lenmagtojás” | |
1 kis fej lilahagyma | |
18dkg gesztenye | |
1 konzerv / 230g fekete bab a leve nélkül | |
4 db napon szárított paradicsom | |
1 tk. füstötpaprika-por | |
1 ek. paradicsompüré | |
1 ek. friss kakukkfű | |
2 ek. átszitált búzaliszt | |
Chilis-vörösáfonyás szósz |
|
10dkg mélyhűtött vörös áfonya | |
1,25dl víz | |
4,5dkg porcukor | |
csipet só | |
¼–½ tk. chilipehely | |
Extrák |
|
4 burgerbuci, ill. zsemle | |
4 ek. vegán krémsajt | |
Saláta |
Lépések
1
|
Az összes hozzávaló közepes, lefedett edénybe helyezésével készítsük el a szószt a mikróban. Állítsuk magas fokozatra és 10 percre. Vegyük ki, és várjunk, amíg felhasználhatóra hűl. |
2
|
Mossuk meg és vágjuk durvára a gombát. Tegyük kevéske olajjal, sóval és borssal a szögletes Panacrunch tepsibe. Tegyük a sütőbe, állítsuk grillezésre és 8 percre. |
3
|
Készítsünk egy bögrében „lenmagtojást”, és tegyük félre. |
4
|
A megmosott fekete babot helyezzük egy edénybe. Villával nyomkodjuk majdnem teljesen simára. |
5
|
Aprítsuk a gesztenyét nagyobb darabokra, majd helyezzük az edénybe kakukkfűvel, paradicsompürével, füstölt paprikával, szárított paradicsommal és a „lenmagtojással”. |
6
|
Távolítsuk el a gombákat, és adjunk hozzá a tálba, adjuk hozzá egy jó mix. |
7
|
|
8
|
Helyezze a hamburgereket a téglalap Panacrunch panra enyhén kefével olajjal és tegye a polcon a sütőbe. Állítsa be az időzítőt 20 percre. |
9
|
Vegye ki a sütőből és szerelje össze hamburgereit. Réteg salátával, pástétomával, áfonyamártással és krémsajt. Megjegyzések - * 1 evőkanál lenmag + 3 evőkanál vizet összekeverünk és hagyjuk ülni |