Receta de ponche de invierno caliente

Ingredientes

  • ADICIONALMENTE

Indicaciones

La alternativa casera saludable al ponche de invierno sin alcohol del supermercado. Puedes ajustar el nivel de dulzor al gusto y obtener algunas vitaminas adicionales gracias a las frutas recién exprimidas. Además, es perfecto para los niños.

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Ingredientes

Ajustar raciones:
850g de uvas rojas
3 peras
5 mandarinas
60-80g de azúcar de abedul (xilitol) la cantidad exacta depende del dulzor deseado
1 palo de canela
1 anís estrellado
3 cardamomo
3 clavos
ADICIONALMENTE
canela molida
50ml aproximadamente de leche vegetal que haga espuma (por ejemplo, leche de avena para baristas)
1 puñado de almendras
1 puñado de arándanos rojos

Pasos

1

Exprime las peras y las mandarinas peladas. Deberías obtener unos 200 ml de zumo.

2

Exprime todas las uvas rojas. Deberías obtener unos 800 ml de zumo.

3

Añade los dos zumos con el edulcorante y las especias en una cacerola. Llévalos a ebullición sin dejar de remover y, a continuación, retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla repose durante al menos 12 horas.

4

Posteriormente, vierte el vino caliente o "Glögg" en vasos. Añade algunas almendras y arándanos rojos (se impregnarán del vino y tendrán un sabor increíblemente aromático). A continuación, decora con un poco de espuma de leche vegetal (por ejemplo, espuma de leche de almendras sin azúcares añadidos) y espolvorea con canela.

Disfruta

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Ingredientes

Ajustar raciones:
850g de uvas rojas
3 peras
5 mandarinas
60-80g de azúcar de abedul (xilitol) la cantidad exacta depende del dulzor deseado
1 palo de canela
1 anís estrellado
3 cardamomo
3 clavos
ADICIONALMENTE
canela molida
50ml aproximadamente de leche vegetal que haga espuma (por ejemplo, leche de avena para baristas)
1 puñado de almendras
1 puñado de arándanos rojos

Freiknuspern

Freiknuspern

Fabienne es la autora del blog de comida apta para personas alérgicas freiknuspern.de. Crea recetas deliciosas sin gluten, veganas y sin azúcares añadidos que comparte en su blog e instagram. Fabienne también escribe sobre su vida con las alergias y las intolerancias alimentarias, y quiere demostrar que, a pesar de padecer alergias alimentarias, nadie debe perderse el sabor de una buena comida.

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