Ingredientes
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2 filetes de solomillode unos 225 g cada uno, reposados durante 30 minutos
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aceite de oliva
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sal y pimienta
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Para el chimichurri:
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25g de perejilpicado
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1 chile rojosin la mitad de las semillas y finamente picado
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1/2 taza de aceite de oliva
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3 dientes de ajomachacados
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sal y pimienta
Indicaciones
Para evitar los aderezos de mantequilla o salsas espesas, el bistec con hierbas frescas y chimichurri de chile picante cocinado en freidora de aire es una original alternativa para una comida rica en proteínas. El programa “Steak” de la freidora de aire Panasonic dora y cocina un bistec en solo 8 minutos sin tener que calentar una sartén o encender la barbacoa para que puedas relajarte y disfrutar de este delicioso plato.
Ingredientes
| 2 filetes de solomillo | |
| aceite de oliva | |
| sal y pimienta | |
Para el chimichurri: |
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| 25g de perejil | |
| 1 chile rojo | |
| 1/2 taza de aceite de oliva | |
| 3 dientes de ajo | |
| sal y pimienta | |
Pasos
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1
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Aplana los filetes, rocíalos con aceite de oliva y espolvoréalos con sal y pimienta. |
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2
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Colócalos en la freidora, selecciona el programa “Steak” y cocínalos durante 8 minutos a 200 °C, dándoles la vuelta con unas pinzas a la mitad de cocción (4 minutos por cada lado). |
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3
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Mientras se cocinan los filetes, echa los ingredientes del chimichurri en un bol y mézclalos bien. |
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4
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Retira los filetes de la freidora. La temperatura interna debe alcanzar los 55 °C para que estén entre poco hechos y al punto. Déjalos reposar 5 minutos. |
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5
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Filetea la carne y sírvela con chimichurri encima. |
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