Zutaten
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600 g rote Zwiebel
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140 g Zucker
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100 g Apfelessig
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1 TL Balsamico Creme
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ein paar Brotscheiben
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50 g Brie
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50 g Gorgonzola
Anleitung
Wer sagt, dass Marmelade ausschließlich fruchtig sein muss? Denn was Erdbeere kann, kann Zwiebel schon längst. Auch die vermeintlich unscheinbare Erdknolle hat das Zeug zum exquisiten Premium-Aufstrich. Überraschen Sie die Gaumen Ihrer Familie & Freunde mit dieser selbst gemachten Zwiebelmarmelade und servieren Sie diese zu z. B. Fleisch, Burgern, Hot Dogs oder als raffinierte Beilage auf einer eleganten Käseplatte.
Zutaten
| 600 g rote Zwiebel | |
| 140 g Zucker | |
| 100 g Apfelessig | |
| 1 TL Balsamico Creme | |
| ein paar Brotscheiben | |
| 50 g Brie | |
| 50 g Gorgonzola |
HINWEIS: Die Mengenangaben im Rezept sind nicht für den Mini-Brotbackautomat SD-PN100 geeignet
Schritte
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1
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Die Zwiebeln fein hacken. |
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2
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Zusammen mit Zucker, Apfelessig, Wasser und Balsamico Creme in den Brotbackautomaten geben. Das Programm 18 (Marmelade) wählen und eineinhalb Stunden lang garen lassen. |
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3
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Probieren Sie die Zwiebelmarmelade doch einmal in Kombination mit Käse. Hierfür Brotscheiben mit etwas Brie und Gorgonzola belegen. Dann auf dem Grillrost in die Mikrowelle schieben und für 6 Minuten gratinieren. |
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4
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Die Zwiebelmarmelade auf den Brotscheiben verteilen & genießen. Guten Appetit! |
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