Zutaten
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80 g Kekse
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100 g Kuvertüre dunkel
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2 TL Backpulver
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25 g Zucker
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1 Ei
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15 g Butter
Anleitung
Diese Schokotörtchen sind schnell gemacht und genau so, wie Sie sie lieben: fluffig, saftig und schokoladig-lecker. Die Basis für den Teig sind zerbröselte Kekse wie z.B. Butterkekse, Amarettini oder Spekulatius. Sie geben den Schokotörtchen noch einmal ein ganz besonderes Flavour. Dazu passt Vanillesauce hervorragend.
Zutaten
| 80 g Kekse | |
| 100 g Kuvertüre dunkel | |
| 2 TL Backpulver | |
| 25 g Zucker | |
| 1 Ei | |
| 15 g Butter |
Schritte
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1
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Die Kuvertüre mit einem Messer kleinschneiden und etwas Butter dazu geben. |
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2
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Die Schokolade in der Mikrowelle bei 300 Watt erwärmen. |
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3
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Kekse zerkleinern und in einer Schüssel mit der flüssigen Schokolade übergießen. |
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4
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TippAm einfachsten klappt das Zerbröseln mit einem Universalzerkleinerer. Sie haben keinen? Mit einem Gefrierbeutel und Nudelholz bekommen Sie die Kekse auch ruckzuck klein. Füllen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel und rollen Sie so lange mit dem Nudelholz darüber, bis die Kekse zu feinen Krümeln zermahlen sind. |
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5
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Nach und nach den Zucker, das Backpulver, die restliche Butter und zum Schluss das Ei hinzugeben und alles gut vermengen. |
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6
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4 ofenfeste Förmchen gut ausbuttern und die Masse einfüllen. Bitte nicht zu voll füllen. Der Teig geht stark auf. |
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7
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Für mehrstufiges Kochen die Kombination Mikrowelle 300 Watt / |
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8
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Die Schokotörtchen kurz abkühlen lassen. |
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