Zutaten
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125 g Heidelbeeren
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1 Banane
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15 Blätter Minze
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100 g Erdbeeren
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4 EL Joghurt
Anleitung
Nur im Juli haben heimische Heidelbeeren und Erdbeeren gleichzeitig Saison. Im Frozen Joghurt „Berry Cool“ bringen wir damit die aromatischen Früchtchen mit süßer Banane zusammen.
Damit Sie die erfrischende Köstlichkeit jederzeit genießen können, legen Sie am besten gleich einen kleinen Beerenvorrat im Tiefkühlfach an. Dafür die Erdbeeren und Heidelbeeren vorsichtig in stehendem Wasser waschen und dann behutsam mit Küchenpapier trocken tupfen. Blätter und Stilansätze entfernen. Am besten zunächst nebeneinander liegend einfrieren und somit erst dann in Gefrierbeutel füllen. So kleben die Früchte weniger zusammen. Tiefgekühlt halten die Beeren somit rund 8 Monate.
Tipp: Bananen gibt es zwar das ganze Jahr. Aber auch sie lassen sich prima einfrieren. Bevor Sie überreife Früchte eventuell entsorgen, legen Sie sie lieber – geschält und in ca. 2 cm dicke Scheiben geschnitten – auf Eis.
Schritte
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1
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Banane schälen und die Beeren waschen. |
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2
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Banane und Erdbeeren kleinschneiden. Zusammen mit den Heidelbeeren und der Minze in den Tiefkühlschrank stellen. |
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3
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Die gefrorenen Zutaten in einer Schüssel mit dem Joghurt vermengen. Anschließend in den Slow Juicer geben. |
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