Ingredienti
-
500g di filetto di salmone selvaggio
-
2 cipollotti
-
1 cucchiaio di capperi
-
1 cucchiaio di aneto
-
1/2 cucchiaio di scorza di limone
-
sale rosa dell'Himalaya
-
olio extravergine d’olivaper cuocere
Introduzione
Adoriamo il salmone! Affumicato o fresco, dà un tocco in più a ogni pasto. Quando vogliamo qualcosa di diverso dal semplice salmone alla griglia, facciamo le polpette. Con scorza di limone, aneto e capperi, sono gustosissime! Servile con un’insalata vivace, verdure alla griglia e una semplice salsa per un pasto fantastico.
Ingredienti
| 500g di filetto di salmone selvaggio | |
| 2 cipollotti | |
| 1 cucchiaio di capperi | |
| 1 cucchiaio di aneto | |
| 1/2 cucchiaio di scorza di limone | |
| sale rosa dell'Himalaya | |
| olio extravergine d’oliva |
Preparazione
|
1
|
Mettere filetto di salmone, cipollotto a pezzi, capperi,scorza di limone e sale nel bicchiere del frullatore a immersione. |
|
2
|
Frullare tutto ad alta velocità fino a ottenere una miscela omogenea. |
|
3
|
Con le mani, formare 18 polpettine e disporle sulla teglia del microonde. |
|
4
|
Spruzzare le polpette con olio d'oliva. |
|
5
|
Cuocere le polpette su COMBI 2 (300 W + Livello grill alto) per 5 minuti. |
|
6
|
Estrarle dal forno e riporle in un contenitore di vetro. |
Loading...
