Ingredientes
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175ml de agua
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½ cucharadita de vinagre de sidra
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1 ½ cucharadita de aceite de oliva
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1 huevomediano
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½ cucharadita de sal
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½ cucharadita de azúcar
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250g de harina sin gluten
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3/4 cucharadita de levadura
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*1 ½ cucharadita de semillas de lino
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1 ½ cucharadita de semillas de calabaza
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1 ½ cucharadita de semillas de sésamo
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1 ½ cucharadita de semillas de mijo
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6 nuecespicadas
Indicaciones
Esta contundente hogaza sin gluten está repleta de semillas y nueces tostadas, lo que crea un pan sabroso y crujiente con una miga suave, perfectamente horneado en tu minipanificadora.
Ingredientes
| 175ml de agua | |
| ½ cucharadita de vinagre de sidra | |
| 1 ½ cucharadita de aceite de oliva | |
| 1 huevo | |
| ½ cucharadita de sal | |
| ½ cucharadita de azúcar | |
| 250g de harina sin gluten | |
| 3/4 cucharadita de levadura | |
| *1 ½ cucharadita de semillas de lino | |
| 1 ½ cucharadita de semillas de calabaza | |
| 1 ½ cucharadita de semillas de sésamo | |
| 1 ½ cucharadita de semillas de mijo | |
| 6 nueces |
Pasos
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1
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Antes de hacer el pan, tuesta las nueces y las semillas para potenciar el sabor. Espolvorea con un poco de sal y deja enfriar la masa antes de añadirla al recipiente. |
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2
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Coloca todos los ingredientes anteriores en el recipiente para hacer pan en el orden indicado previamente. |
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3
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Establece la panificadora en el ajuste sin gluten con corteza tostada. |
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4
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Retira el pan al final del ciclo de horneado y déjalo enfriar antes de cortarlo. |
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