Ingredienti
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1 litro di latteintero
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2 cucchiai di yogurtbianco (con fermenti lattici attivi)
Introduzione
Questo semplice metodo utilizza la funzione Fermentazione per ottenere uno yogurt naturale cremoso e leggermente acidulo e con soli due ingredienti. Una volta preparato, lo puoi gustare semplice, zuccherato o aromatizzato con frutta o spezie.
Preparazione
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1
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Versa il latte in una casseruola e riscalda dolcemente fino a 85 °C, quindi togli dal fuoco. |
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2
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Lascia raffreddare il latte a 43 °C. |
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3
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Aggiungi lo yogurt bianco con una frusta fino a quando non è completamente sciolto. |
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4
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Versa il composto in vasetti o piccoli contenitori resistenti al calore senza stringere il coperchio. |
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5
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Inserisci i vasetti nel cestello della Friggitrice ad Aria Panasonic Flex NF-BC1000. |
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6
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Seleziona la funzione Fermentazione, imposta la temperatura a 40 °C e il tempo a 6-8 ore, quindi premi Avvio. |
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7
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Una volta completato il ciclo, trasferisci i vasetti in frigorifero e lasciali raffreddare per almeno 2 ore prima di servirli. |
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