Składniki
-
2 piersi kurczaka
-
50g białej mąki
-
1 jajkoroztrzepane
-
80g pokruszonych płatków kukurydzianych
-
1 łyżeczka czosnku granulowanego
-
sól i pieprz
-
4 plastry boczku
-
150g makaronufusilli
-
1 łyżki oliwy z oliwek
-
100g młodego szpinaku
-
100g posiekanej sałatyrzymskiej
-
majonezuz anchois
-
3 filety z sardynek
-
100g majonezu
-
1 łyżeczka musztardy dijon
-
1 łyżki soku z cytryny
-
1 mały, starty na tarce ząbek czosnku
-
sól i pieprz
Instrukcje
Chrupiące piersi z kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych są smażone beztłuszczowo aż do uzyskania złocistego wyglądu, a następnie krojone i podawane z makaronem, zieleniną, boczkiem i wyrazistym majonezem z anchois. Chrupiąca, sycąca wersja sałatki Cezar, przygotowana w nowoczesny sposób w kuchence mikrofalowej NN-CD88 z funkcją smażenia beztłuszczowego.
Składniki
| 2 piersi kurczaka | |
| 50g białej mąki | |
| 1 jajko | |
| 80g pokruszonych płatków kukurydzianych | |
| 1 łyżeczka czosnku granulowanego | |
| sól i pieprz | |
| 4 plastry boczku | |
| 150g makaronu | |
| 1 łyżki oliwy z oliwek | |
| 100g młodego szpinaku | |
| 100g posiekanej sałaty | |
| majonezu | |
| 3 filety z sardynek | |
| 100g majonezu | |
| 1 łyżeczka musztardy dijon | |
| 1 łyżki soku z cytryny | |
| 1 mały, starty na tarce ząbek czosnku | |
| sól i pieprz |
Kroki
|
1
|
Rozgrzej kuchenkę mikrofalową Panasonic Combi NN-CD88, używając funkcji Combi Air Fry do temperatury 200°C. |
|
2
|
Dopraw piersi z kurczaka solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Obtocz w mące, roztrzepanym jajku, a następnie w pokruszonych płatkach kukurydzianych. |
|
3
|
Włóż panierowane piersi z kurczaka do koszyczka do smażenia beztłuszczowego, ustawionego na ruszcie. Ułóż plastry boczku na tej samej tacy lub na emaliowanej tacy poniżej. Włóż do piekarnika i smaż beztłuszczowo przez 20–25 minut, obracając boczek w połowie czasu, aż kurczak będzie chrupiący i złocisty, a boczek będzie dobrze wysmażony. Odstaw do schłodzenia. |
|
4
|
W międzyczasie ugotuj fusilli w osolonej wodzie, aż będą al dente. Odcedź, przelej zimną wodą i wymieszaj z oliwą z oliwek. |
|
5
|
Zmiksuj składniki majonezu z anchois w blenderze lub wymieszaj ręcznie, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw do smaku. |
|
6
|
Pokrój ugotowanego kurczaka w paski. Posiekaj lub pokrusz boczek. |
|
7
|
Do dużej miski wrzuć makaron, młody szpinak, sałatę i połowę sosu. Dobrze wymieszaj. Rozłóż na talerzach i ułóż na wierzchu pokrojonego kurczaka i boczek. Skrop resztą majonezu z anchois. |
Loading...
