Ingredienti
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400g zuccasbucciare, tagliare a tranci
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3 spicchi d'agliosbucciare
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zenzerosbucciare, affettare
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foglie di lime Kaffir
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peperoncino
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1 cucchiaio pasta di curry giallo
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400ml latte di coccoin scatola
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cipolle frittePer servire
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foglie di coriandoloPer servire
Introduzione
Una cremosa e vivace zuppa di zucca in stile thailandese con aglio, zenzero, foglie di lime e pasta di curry giallo, frullati fino a ottenere una consistenza liscia e vellutata con ricco latte di cocco. Rifinita con cipolle croccanti e coriandolo fresco per dare un tocco croccante e fresco.
Ingredienti
Numero di porzioni:
| 400g zucca | |
| 3 spicchi d'aglio | |
| zenzero | |
| foglie di lime Kaffir | |
| peperoncino | |
| 1 cucchiaio pasta di curry giallo | |
| 400ml latte di cocco | |
| cipolle fritte | |
| foglie di coriandolo |
Preparazione
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1
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Aggiungere tutti gli ingredienti (tranne le cipolle croccanti e il coriandolo) nella brocca del Frullatore e Prepara Zuppe Panasonic HG4401. |
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2
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Girare la manopola fino all'impostazione Zuppa vellutata e premere Start. |
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3
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Servire calda, guarnita con cipolle croccanti e coriandolo fresco. |
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