Ingrediënten
-
VOOR HET ZUURDESEM
-
75g speltmeeltype 630
-
75ml water
-
VOOR HET HOOFDDEEG
-
425g speltmeeltype 630
-
12g zout
-
250ml lauw water28°C
Instructies
Een heerlijk en gemakkelijk zuurdesembrood met spelt dat onbeschaamd lekker is en gegarandeerd perfect is. We willen je laten zien hoe snel je het in alle Panasonic-broodmakers kunt bakken.
Ingrediënten
VOOR HET ZUURDESEM |
|
| 75g zuurdesemstarter | |
| 75g speltmeel | |
| 75ml water | |
VOOR HET HOOFDDEEG |
|
| 425g speltmeel | |
| 12g zout | |
| 250ml lauw water | |
OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100
Stappen
|
1
|
Meng de ingrediënten voor het zuurdesem door elkaar tot ze een glad deeg vormen. Dek af en laat het deeg 2 uur op een warme plaats staan. |
|
2
|
Voeg alle ingrediënten toe aan de pan van de broodbakmachine en kneed op programma 28 (voor SD-ZB2512) of programmeer 1 (voor Croustina) gedurende 10 minuten. Annuleer vervolgens het programma. |
|
3
|
Selecteer programma 9 (voor SD-ZB2512) of programma 6 (voor Croustina) en druk op start. |
|
4
|
(Brood gebakken met Croustina) |
|
5
|
(Brood gebakken met SD-ZB2512)(Brood gebakken met Croustina) |
Laden...
