Zutaten
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Weizenmehl Type 550
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Dinkelmehl
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Salz
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Naturjoghurt
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Wasser
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Olivenöl
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Knoblauchzehefrisch
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BrotgewürzAnis, Koriander, Kümmel, Fenchel
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Trockenhefe
Anleitung
Grillen ohne Knoblauchbrot? Ohne uns! Wir backen die geniale Beilage natürlich selbst – und zwar mit Naturjoghurt, Dinkelmehl und gutem Olivenöl. Das ist im Brotbackautomaten wirklich ein Klacks und lohnt sich unbedingt. Denn so würzig, frisch und gesund schmeckt es einfach nur homemade.
Probieren Sie doch einmal dies: Zwei Scheiben vom Knoblauchbrot kurz auf dem Grill anrösten. Danach eine Burger-Frikadelle oder ein Kotelett mit etwas Salat und Grillsauce in die Mitte nehmen. Schon gibt’s genialen Grillgenuss auf die Faust. Yummie!
Zutaten
| 300 g Weizenmehl Type 550 | |
| 200 g Dinkelmehl | |
| 10 g Salz | |
| 200 ml Naturjoghurt | |
| 100 ml Wasser | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 Knoblauchzehe | |
| 1 TL Brotgewürz | |
| 1.5 TL Trockenhefe |
HINWEIS: Die Mengenangaben im Rezept sind nicht für den Mini-Brotbackautomat SD-PN100 geeignet
Schritte
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1
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Zuerst die Knoblauchzehe fein hacken. Dann zusammen mit Mehl, Salz, Joghurt, Wasser, Olivenöl und Brotgewürz in die Backform geben. |
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2
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Anschließend die Trockenhefe in den Hefeverteiler füllen. |
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3
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Danach nur noch Programm 01 mit Größe L und dunkle Bräune wählen und starten. |
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