Ingredienti
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400g banana
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5g foglie di menta
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sciroppo a piacereacqua e zucchero nel rapporto 1:2
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polvere di matchaa piacere
Introduzione
Ingredienti
| 400g banana | |
| 5g foglie di menta | |
| sciroppo a piacere | |
| polvere di matcha |
Preparazione
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1
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Sbucciare la banana e rimuovere i filamenti residui. |
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2
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Sminuzzare le foglie di menta. |
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3
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Congelare insieme la banana ottenuta con il passaggio 1 e la menta ottenuta con il passaggio 2. |
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4
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Tagliare la banana congelata in grossi pezzi e versarla nell'estrattore a bassa velocità con l'accessorio per gli alimenti congelati insieme alle foglie di menta congelate. |
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5
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Trasferire il composto di banana e menta ottenuto con il passaggio 4 in una ciotola e aggiungervi la quantità desiderata di sciroppo continuando a mescolare con uno sbattitore finché non si raggiunge la densità attesa. |
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6
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Trasferire il composto ottenuto con il passaggio 5 in una ciotola per servire. Come tocco finale procedere con una spolverata di matcha. |
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