Ingrediente
-
2 vinetemari
-
1 cățel de usturoizdrobit
-
1 ceapămedie tocată
-
200g carne tocată de vită
-
400g roşiitocate din conservă
-
25g măsline negremărunțite, fără sâmburi
-
2 linguri (10ml) oreganouscat
-
2 linguri (30ml) piure de roșii
-
75g pesmet
-
50g brânză parmezanrasă
-
50g fulgi de migdale
-
2 linguri de pătrunjelsau alte ierburi aromate proaspete
Indicaţii
Această rețetă este un antreu excelent sau un fel principal gustos. Acest preparat, vinete umplute, prezintă o mare diversitate de forme și umpluturi: încearcă această variantă cu carne de vită și roșii!
Ingrediente
| 2 vinete | |
| 1 cățel de usturoi | |
| 1 ceapă | |
| 200g carne tocată de vită | |
| 400g roşii | |
| 25g măsline negre | |
| 2 linguri (10ml) oregano | |
| 2 linguri (30ml) piure de roșii | |
| 75g pesmet | |
| 50g brânză parmezan | |
| 50g fulgi de migdale | |
| 2 linguri de pătrunjel |
Paşi
|
1
|
Pune vinetele pe tava grătarului în cuptorul cu microunde, în poziția inferioară. Selectează programul OVEN (Cuptor) și gătește timp de 20 de minute la 220° sau până când devin moi. Apoi, scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească. |
|
2
|
Taie vinetele în două pe orizontală, lăsând cozile atașate. Scoate pulpa cu o lingură și toacă mărunt. |
|
3
|
Pune usturoi și ceapă într-un vas termorezistent cu capac și gătește-le timp de câteva minute. Adaugă carnea de vită tocată, roșii, pulpă de vinete, măsline, oregano și piure de roșii. Acoperă și gătește timp de 20 de minute, amestecând ocazional. |
|
4
|
Amestecă 40 g de brânză parmezan cu pesmet, apoi adaug-o la amestecul de carne de vită. Pune umplutura în vinete. |
|
5
|
Așază tava grătarului pe raftul inferior în cuptorul cu microunde. Așază vinetele pe tava grătarului și presară restul de brânză parmezan pe acestea. Selectează programul GRILL 1 (Grătar) și gătește vinetele timp de 5 minute sau până când se rumenesc. |
|
6
|
Garnisește cu migdale și ierburi aromate proaspete. Servește-le calde. |
Încarc...
