Ingrediente
-
1 jalapeñofără semințe și tocat mărunt
-
15g de coriandru proaspăttocat mărunt
-
15g de pătrunjel proaspăttocat mărunt
-
1 cățel de usturoitocat mărunt
-
1 linguriță de ghimbirras
-
1 lingură de ulei de măsline
-
sare şi piper
-
2 fileuri de somoncâte 150g fiecare, cu sau fără piele
-
1/2 castravete
-
1 ardei iute roşutocat fin
-
suc de la 1/2 lime
-
sare
-
Pentru orez
-
75g orez basmati alb
-
50g quinoa
-
250ml apă
-
un vârf de cuțit de sare
Indicaţii
O mâncare vibrantă și nutritivă cu somon la grătar acoperit cu un amestec proaspăt de ierburi aromate, servit pe un pat de quinoa și orez, însoțit de o salată crocantă de castraveți cu chilli. Plină de prospețime și texturi variate, preparată integral în cuptorul combi NN-CD88 cu funcție air fry.
Ingrediente
1 jalapeño | |
15g de coriandru proaspăt | |
15g de pătrunjel proaspăt | |
1 cățel de usturoi | |
1 linguriță de ghimbir | |
1 lingură de ulei de măsline | |
sare şi piper | |
2 fileuri de somon | |
1/2 castravete | |
1 ardei iute roşu | |
suc de la 1/2 lime | |
sare | |
Pentru orez |
|
75g orez basmati alb | |
50g quinoa | |
250ml apă | |
un vârf de cuțit de sare |
Paşi
1
|
Într-un bol mic, amestecați jalapeño tocat, coriandrul, pătrunjelul, usturoiul, ghimbirul, uleiul de măsline, sarea și piperul. Puneți jumătate peste fileurile de somon și păstrați restul pentru dressingul în stil salsa. |
2
|
Clătiți orezul și quinoa, apoi combinați-le cu apă și cu puțină sare într-un vas potrivit pentru cuptorul cu microunde. Acoperiți și puneți în cuptorul combinat Panasonic. Setați la cuptorul cu microunde la 600W timp de 14-15 minute sau până când lichidul este absorbit. Afânați cu o furculiță și dați deoparte. |
3
|
În timp ce orezul se gătește, preîncălziți cuptorul combinat Panasonic la setarea Grill 1. Așezați somonul în coșul de plasă pentru prăjire cu aer, pe grătar. Gătiți timp de 8-10 minute, până se rumenește și este ușor gătit în profunzime. |
4
|
Zdrobiți sau tăiați castravetele felii subțiri. Amestecați cu suc de lime, sare, ardei iute roșu tocat și o lingură din amestecul de ierburi păstrat după acoperirea somonului. |
5
|