Hamburgeri cu castane, ciuperci și fasole, cu sos de merișoare și ardei iute

Ingrediente

  • Sos de merișoare și ardei iute:

  • Suplimente:

Indicaţii

Hamburgerii vegani absoluți, cu toate aromele Crăciunului.

Partajare

Ingrediente

Ajustare porţii:
150g ciuperci champignon
1 înlocuitor de ou din semințe de in 1 lingură de semințe de in + 3 linguri de apă
1 mică ceapă roşie
180g castane gătite și decojite
1 cutie/230g fasole neagră scursă
4 roşii uscate la soare
1 linguriță boia de ardei afumată
1 lingură piure de tomate
1 lingură cimbru proaspăt
2 linguri făină obișnuită
Sos de merișoare și ardei iute:
100g merișoare congelate
ceașcă de 125 ml apă
45g zahăr pudră
un vârf de sare
¼ - 1/2 linguriță fulgi de ardei iute
Suplimente:
4 chifle/rulouri de hamburger
4 linguri cremă de brânză vegană
salată

Paşi

1

Faceți sosul punând toate ingredientele într-un vas de dimensiuni medii, cu capac și introduceți-l în cuptorul cu microunde. Setați la nivelul de putere ridicată, timp de 10 minute. Scoateți și lăsați să se răcească până când este gata de utilizare.

2

Clătiți și tăiați în bucăți mari ciupercile. Așezați-le în tigaia Panacrunch pătrată, stropite cu puțin ulei, sare și piper. Așezați tava în cuptor, apăsați pe funcția de grătar și setați cronometrul la 8 minute.

3

Într-o ceașcă, preparați înlocuitorul de ou din semințe de in și puneți-l deoparte.

4

Scurgeți și clătiți fasolea neagră și așezați-o într-un vas. Cu partea posterioară a unei furculițe, zdrobiți fasolea până când obțineți o textură aproape complet moale.

5

Tăiați castanele în bucăți mici, adăugați-le în vas împreună cu cimbru, piure de tomate, boia de ardei afumată, roșii uscate la soare și înlocuitorul de ou din semințe de in.

6

Scoateți ciupercile și adăugați la castron, dați-i un amestec bun.

7

Se adaugă făina și se amestecă din nou. Împărțiți amestecul în 4 bile, puneți-l pe o farfurie și împingeți-l ușor în forme. Așezați-l în frigider timp de o jumătate de oră. Cuptor cu microunde cu microunde preincalzit la 200C.

8

Așezați burgerii pe Pan Pancrunch Pan ușor în ulei și puneți-le pe raft în cuptor. Setați cronometrul timp de 20 de minute.

9

Scoateți din cuptor și asamblați burgeri. Strat cu salată, patty, sos de afine și brânză topită.

Note - * 1 lingura de seminte de in si + 3 linguri de apa amestecat si lasat sa stea

Poftă bună!

Hamburgeri cu castane, ciuperci și fasole, cu sos de merișoare și ardei iute

Ingrediente

Ajustare porţii:
150g ciuperci champignon
1 înlocuitor de ou din semințe de in 1 lingură de semințe de in + 3 linguri de apă
1 mică ceapă roşie
180g castane gătite și decojite
1 cutie/230g fasole neagră scursă
4 roşii uscate la soare
1 linguriță boia de ardei afumată
1 lingură piure de tomate
1 lingură cimbru proaspăt
2 linguri făină obișnuită
Sos de merișoare și ardei iute:
100g merișoare congelate
ceașcă de 125 ml apă
45g zahăr pudră
un vârf de sare
¼ - 1/2 linguriță fulgi de ardei iute
Suplimente:
4 chifle/rulouri de hamburger
4 linguri cremă de brânză vegană
salată
Back to top