Lapte de casă din produse nelactate, preparat cu storcătorul lent de fructe și legume Panasonic.
Doriți să preparați propriul dvs. lapte de casă din produse nelactate?
Nu mai doriți să alergați la supermarket în ultimul moment și să citiți întreaga listă de aditivi și de conservanți utilizați ca ingrediente?
În sfârșit, iată un ghid foarte simplu de preparare a laptelui de casă din produse nelactate.
Aveți nevoie de doar 2 ingrediente simple: apă minerală naturală și ingredientul de bază care va da gust și consistență laptelui de casă din produse nelactate!
Există alternative și posibilități nelimitate în dieta vegană, iar aceasta include și prepararea laptelui pe bază de plante, fiind util, în același timp, persoanelor cu intoleranță la lactoză sau celor care doresc o alternativă la laptele de vacă clasic. Acesta nu este un produs folosit exclusiv de către persoanele care urmează o dietă fără ingrediente animale, ci și o opțiune disponibilă tuturor!
În urmă cu mulți ani, din motive de sănătate, am încetat să beau și să mănânc produse lactate și alte produse derivate, cu mult timp înainte să adopt un regim vegan și trebuie să recunosc că, în cazul meu, a fost alegerea corectă. Sufeream de foarte mult timp de sinuzită, de rinită și de răceli care durau chiar și mai multe luni, iar prin simpla eliminare a produselor lactate și a produselor derivate, simptomele nu s-au mai manifestat niciodată și mi-am revenit. De atunci, nu am mai suferit de răceli! Dar aceasta este povestea mea personală și nu doresc să sugerez că se aplică oricui, însă în cazul meu, a funcționat și mi-am revenit complet!
În supermarketuri există tot mai multe oferte preambalate de preparate din produse nelactate, dar nu este nimic mai bun decât un produs de casă fără aditivi, conservanți și zahăr adăugat. Ca să nu mai vorbim de faptul că este un produs proaspăt, preparat după gustul fiecăruia!
Așadar, să începem prepararea laptelui nostru de casă din produse nelactate cu storcătorul lent de fructe și legume.
Am ales 4 ingrediente de bază fără gluten și cu proprietăți diferite, dintre care îl puteți alege pe cel care se potrivește dietei dvs.
Iată cele 4 rețete prin care vă puteți prepara propriul dvs. lapte de casă din produse nelactate cu storcătorul lent de fructe și legume Panasonic:
Câteva detalii suplimentare despre fiecare tip de lapte din produse nelactate:
Lapte de hrișcă atât din boabe crude, cât și prăjite. Este o specie de pseudocereale (este o sămânță, nefiind un tip de cereale și are proprietăți similare cu quinoa), cu conținut bogat în proteine, fără gluten în mod natural, fiind și o sursă de săruri minerale și de vitamine B și E. Produsul este proaspăt, cremos și ușor, perfect pentru îmbunătățirea cocktailurilor cu pulpă de fructe și pentru înmuierea biscuiților sau pentru granola.
Lapte de cânepă este proaspăt și se prepară rapid, deoarece nu necesită înmuiere. Cu conținut ridicat de proteine și ușor digerabil, bogat în grăsimi sănătoase, aminoacizi Omega 3 esențiali și cu proprietăți antiinflamatorii, acest lapte pe bază de plante este perfect pentru prepararea cocktailurilor cu pulpă de fructe, a băuturilor reci și a budincii de chia.
Lapte de migdale, cel mai comun și, probabil, cel mai popular lapte de casă din produse nelactate. Cremos, dens și cu o aromă naturală bogată de migdale (spre deosebire de numeroasele tipuri comerciale de lapte vegetal, care conțin doar arome identic naturale sau chimicale!). Bogat în acizi grași sănătoși, cu proprietăți alcalinizante și antioxidante, laptele de migdale de casă este ideal pentru îmbunătățirea cafelei la micul dejun, pentru prepararea terciului cremos (folosind și pulpa sau okara), pentru orice tip de dulciuri, biscuiți sau preparate gătite, pentru cocktailuri cu pulpă de fructe și pentru băuturi calde sau reci.
Lapte de ovăz preparat în casă, ușor și rapid de preparat, necesită înmuierea fulgilor de ovăz pentru foarte scurt timp. Bogat în fibre și cu un conținut mai ridicat de proteine decât alte cereale, ovăzul este și o sursă de antioxidanți și poate contribui la reducerea nivelului colesterolului din sânge și la controlarea senzației de foame. Dulce în mod natural și cremos, laptele de ovăz este perfect ca bază pentru cocktailurile cu pulpă de fructe, pentru înmuierea biscuiților, pentru granola și pentru prepararea deserturilor. Laptele de ovăz este o alternativă excelentă deoarece este mai puțin caloric decât alte tipuri de lapte pe bază de plante, cum ar fi laptele de migdale.
Am încercat să prepar lapte de casă din produse nelactate pentru prima dată acum câțiva ani, mânată de curiozitate și de nevoia de a avea un produs sănătos și de calitate.
Însă prima încercare a fost un mic dezastru!
Nu aveam un mixer foarte puternic. Totuși, rezultatul nu a fost satisfăcător și de cele mai multe ori lăsam mizerie în bucătărie, deoarece laptele stropea peste tot. Mi-a luat o jumătate de oră să prepar laptele, cu rezultate îndoielnice, și încă o jumătate de oră doar ca să fac curățenie! Așadar, am hotărât că nu merită și am renunțat.
În urmă cu câteva luni, înarmată cu speranță și hotărâre, am decis să încerc din nou, folosind storcătorul lent de fructe și legume Panasonic pentru a scoate „laptele” din migdale și a păstra intacte proprietățile acestora.
Rezultatul a fost fantastic: un lapte omogen, cremos și fără cocoloașe. În câteva minute și fără a murdări întreaga bucătărie, am terminat de preparat laptele proaspăt din produse nelactate, fără aditivi sau zahăr adăugat!
Storcătoarele lente de fructe și legume, spre deosebire de mixere sau de storcătoarele standard, nu au lame pentru tocarea ingredientelor, ci acționează prese care extrag sucul fără a-l încălzi și, astfel, nu modifică proprietățile nutritive ale fructelor și legumelor.
Dacă sunteți ca mine și v-ați săturat să căutați lapte vegetal fără zahăr, aditivi sau conservanți în supermarket, este momentul să începeți să vi-l preparați singuri!
Aveți nevoie de stimulente suplimentare pentru a începe sau a continua să preparați lapte vegetal de casă? Economisiți bani, aveți control absolut asupra gradului de dulceață, a aromei și a consistenței laptelui vegetal și, mai presus de toate, știți ce ingrediente crude se folosesc!
Spor la preparat lapte din produse nelactate!
