Przepis na włoskie ciasteczka cantuccini z bakaliami, białą czekoladą i herbatą matcha

Składniki

Instrukcje

Chrupiące i kolorowe cantuccini to pieczone ciasteczka migdałowe i najsłynniejsze włoskie ciastka. Podstawowy przepis jest bardzo prosty: wypróbuj tę wersję ciastek z suszoną żurawiną, malinami, białą czekoladą i herbatą matcha!

Udostępnij

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
200g mąki orkiszowej + 1 łyżka do zagniatania
80g mąki
50g posiekanych migdałów
50g posiekanych orzechów laskowych
50g suszonej żurawiny
50g pestek dyni
2 świeże jajka
100g cukru kokosowego lub trzcinowego
50g białego cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżeczka sproszkowanej herbaty matcha
1 łyżeczka suszonych malin (rozdrobnionych)
100g posiekanej białej czekolady chopped
Szczypta soli

Kroki

1

Wymieszaj jajka, cukier, ekstrakt waniliowy i sól. Dodaj mąki, proszek do pieczenia i mieszaj, aż ciasto stanie się zwarte i plastyczne.

2

Dodaj bakalie, a następnie podziel ciasto na dwie części. Uformuj z ciasta dwa paski.

3

Połóż paski ciasta na tacy grillowej (nierozgrzanej) i piecz je w temperaturze 180°C przez 15–20 minut lub do czasu, aż paski napęcznieją.

4

Wyjmij ciasto z kuchenki, aby chłodziło się przez kilka minut, po czym potnij paski na plasterki o grubości ok. 1,5 cm (ciasto powinno być jeszcze ciepłe).

5

Następnie piecz ciastka jeszcze przez 5 minut z każdej strony, korzystając z tacy grillowej i programu GRILL 3. Ciasteczka powinny zbrązowieć i zrobić się chrupkie.

6

W międzyczasie przygotuj polewę: rozpuść białą czekoladę na kuchence i zanurz w niej cantuccini.

7

Poczekaj, aż polewa zastygnie. Posyp ciastka sproszkowaną herbatą matcha i suszonymi malinami. Gotowe!

8

Wskazówka: Podawaj ciasteczka ze świeżo zaparzonym włoskim espresso.

Smacznego

Udostępnij w sieci społecznościowej:

Możesz też skopiować ten adres url i użyć go

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
200g mąki orkiszowej + 1 łyżka do zagniatania
80g mąki
50g posiekanych migdałów
50g posiekanych orzechów laskowych
50g suszonej żurawiny
50g pestek dyni
2 świeże jajka
100g cukru kokosowego lub trzcinowego
50g białego cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżeczka sproszkowanej herbaty matcha
1 łyżeczka suszonych malin (rozdrobnionych)
100g posiekanej białej czekolady chopped
Szczypta soli
Back to top