Składniki
-
200g mąki orkiszowej+ 1 łyżka do zagniatania
-
80g mąki
-
50g posiekanych migdałów
-
50g posiekanych orzechów laskowych
-
50g suszonej żurawiny
-
50g pestek dyni
-
2 świeże jajka
-
100g cukru kokosowegolub trzcinowego
-
50g białego cukru
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
-
1 łyżeczka sproszkowanej herbaty matcha
-
1 łyżeczka suszonych malin(rozdrobnionych)
-
100g posiekanej białej czekoladychopped
-
Szczypta soli
Instrukcje
Chrupiące i kolorowe cantuccini to pieczone ciasteczka migdałowe i najsłynniejsze włoskie ciastka. Podstawowy przepis jest bardzo prosty: wypróbuj tę wersję ciastek z suszoną żurawiną, malinami, białą czekoladą i herbatą matcha!
Składniki
| 200g mąki orkiszowej | |
| 80g mąki | |
| 50g posiekanych migdałów | |
| 50g posiekanych orzechów laskowych | |
| 50g suszonej żurawiny | |
| 50g pestek dyni | |
| 2 świeże jajka | |
| 100g cukru kokosowego | |
| 50g białego cukru | |
| 1 łyżeczka proszku do pieczenia | |
| 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii | |
| 1 łyżeczka sproszkowanej herbaty matcha | |
| 1 łyżeczka suszonych malin | |
| 100g posiekanej białej czekolady | |
| Szczypta soli |
Kroki
|
1
|
Wymieszaj jajka, cukier, ekstrakt waniliowy i sól. Dodaj mąki, proszek do pieczenia i mieszaj, aż ciasto stanie się zwarte i plastyczne. |
|
2
|
Dodaj bakalie, a następnie podziel ciasto na dwie części. Uformuj z ciasta dwa paski. |
|
3
|
Połóż paski ciasta na tacy grillowej (nierozgrzanej) i piecz je w temperaturze 180°C przez 15–20 minut lub do czasu, aż paski napęcznieją. |
|
4
|
Wyjmij ciasto z kuchenki, aby chłodziło się przez kilka minut, po czym potnij paski na plasterki o grubości ok. 1,5 cm (ciasto powinno być jeszcze ciepłe). |
|
5
|
Następnie piecz ciastka jeszcze przez 5 minut z każdej strony, korzystając z tacy grillowej i programu GRILL 3. Ciasteczka powinny zbrązowieć i zrobić się chrupkie. |
|
6
|
W międzyczasie przygotuj polewę: rozpuść białą czekoladę na kuchence i zanurz w niej cantuccini. |
|
7
|
Poczekaj, aż polewa zastygnie. Posyp ciastka sproszkowaną herbatą matcha i suszonymi malinami. Gotowe! |
|
8
|
Wskazówka: Podawaj ciasteczka ze świeżo zaparzonym włoskim espresso. |
Loading...
