Przepis na bułeczki z płatkami czekoladowymi

Składniki

Udostępnij

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
250g chlebowej mąki pszennej
250g mąki pszennej półrazowej (np. typu 1050 lub graham)
125ml mleka sojowego
125ml wody
10g drożdży suszonych
80g jasnego brązowego cukru
70g oleju słonecznikowego
szczypta soli
wanilia do smaku
100g płatków gorzkiej czekolady

Kroki

1

Rozpuść drożdże w ciepłym mleku sojowym.

2

Wybierz na wypiekaczu program wyrabiania ciasta na pizzę i naciśnij przycisk Start.

3

Gdy program zakończy się, wyjmij ciasto i odstaw je na kilka minut. Ciasto nieco rozciągnij rękami, wgniatając w nie płatki czekoladowe.

4

Umieść je z powrotem w formie urządzenia, uprzednio wyjmując ostrze ugniatające. Pozostaw do wyrośnięcia na około 2 godziny.

5

Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na blat i podziel na bułeczki ważące około 50 g każda.

6

Uformuj rękami kulki, rozmieść je w dużych odstępach od siebie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw ponownie do wyrośnięcia.

7

Odstaw przykryte bułeczki w ciepłe miejsce do czasu, aż wyraźnie zwiększą objętość (od około 1 godziny do 1 godziny 30 minut).

8

Rozgrzej piekarnik (używaliśmy piekarnika firmy Panasonic z technologią inwerterową) do 180°C, a w międzyczasie posmaruj bułki mlekiem roślinnym.

9

Gdy piekarnik osiągnie odpowiednią temperaturę, piecz bułeczki przez około 13–15 minut, aż będą złotobrązowe.

10

Wyjmij je z piekarnika i zostaw do wystygnięcia na kratce.

Smacznego

Udostępnij w sieci społecznościowej:

Możesz też skopiować ten adres url i użyć go

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
250g chlebowej mąki pszennej
250g mąki pszennej półrazowej (np. typu 1050 lub graham)
125ml mleka sojowego
125ml wody
10g drożdży suszonych
80g jasnego brązowego cukru
70g oleju słonecznikowego
szczypta soli
wanilia do smaku
100g płatków gorzkiej czekolady
Back to top