Składniki
-
Na ciasto na pizzę neapolitańską
-
300g mąki pszennej manitoba
-
100g mąki pełnoziarnistejtypu włoskiego 1 lub 2
-
320ml ciepłej wody
-
16ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
-
8g soli
-
10g świeżych drożdży
-
Na wierzch
-
150ml sosu pomidorowego
-
100g żółtych pomidorów koktajlowych
-
70g pesto bazyliowego
-
2 małe sery burrata
-
liście bazyliido smaku
Instrukcje
Szukasz przepisu na prawdziwą pizzę włoską? Wypróbuj nasz przepis na pyszną pizzę neapolitańską i zaproś smak Neapolu do swojej kuchni.
Składniki
Na ciasto na pizzę neapolitańską |
|
| 300g mąki pszennej manitoba | |
| 100g mąki pełnoziarnistej | |
| 320ml ciepłej wody | |
| 16ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia | |
| 8g soli | |
| 10g świeżych drożdży | |
Na wierzch |
|
| 150ml sosu pomidorowego | |
| 100g żółtych pomidorów koktajlowych | |
| 70g pesto bazyliowego | |
| 2 małe sery burrata | |
| liście bazylii | |
UWAGA: podane w przepisie ilości składników nie są odpowiednie dla mini wypiekacza do chleba SD-PN100
Kroki
|
1
|
Wszystkie składniki na ciasto umieść w wypiekaczu do chleba marki Panasonic i wybierz program ciasta na pizzę, aby uzyskać zwartą i miękką kulę ciasta. Pozostaw do wyrośnięcia pod przykryciem w lodówce na około 12 godzin. |
|
2
|
Następnie podziel ciasto na dwie części i uformuj z nich dłonią okrągłe placki. |
|
3
|
Umieść spód pizzy na papierze do pieczenia na tacy grillowej. Przykryj ciasto ściereczką i zostaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na 2–3 godziny. (Drugi spód pizzy połóż na papier do pieczenia na desce do krojenia i również przykryj ściereczką). |
|
4
|
Posmaruj spód pizzy sosem i dodaj żółte pomidory pokrojone na połówki. |
|
5
|
Piecz, korzystając z funkcji OVEN, w temperaturze 220°C na niższym poziomie kuchenki przez około 20 minut. Na ostatnie 5 minut przełóż pizzę na tacy grillowej na górny poziom, aby zrobiła się złota i chrupiąca. |
|
6
|
Dopraw pizzę kawałkami sera burrata, pesto i świeżymi liśćmi bazylii. |
Loading...
