Składniki
-
1 cebulaposiekana
-
250g marchewkistartej
-
1 łyżki oliwy z oliwek
-
2 łyżeczki łagodnego sproszkowanego chili
-
1 łyżeczka zmielonego kminku
-
400 g krojonych pomidorów z puszki
-
400 g pieczonej fasoli z puszkiodsączonej
-
400 g mieszanej fasoli z puszkiodsączonej
-
6 małych tortilli
-
200 g niskotłuszczowego jogurtu naturalnego
-
50g serastartego
Instrukcje
Prosto z Meksyku na Twój stół: wypróbuj ten pyszny, bezmięsny przepis i rozkoszuj się enchiladami pełnymi fasoli, posypanymi chilli i serem.
Składniki
| 1 cebula | |
| 250g marchewki | |
| 1 łyżki oliwy z oliwek | |
| 2 łyżeczki łagodnego sproszkowanego chili | |
| 1 łyżeczka zmielonego kminku | |
| 400 g krojonych pomidorów z puszki | |
| 400 g pieczonej fasoli z puszki | |
| 400 g mieszanej fasoli z puszki | |
| 6 małych tortilli | |
| 200 g niskotłuszczowego jogurtu naturalnego | |
| 50g sera |
Kroki
|
1
|
Umieść cebulę i marchewkę w dużym naczyniu żaroodpornym Pyrex® i skrop je oliwą z oliwek. Umieścić naczynie w piekarniku, nastawiając opcję HIGH MICROWAVE na 5-6 minut. W połowie czasu gotowania zamieszaj. |
|
2
|
Dodaj sproszkowane chili i zmielony kminek. Gotuj na ustawieniu HIGH MICROWAVE przez 1 minutę. Dorzuć pomidory i fasolę, i gotuj na ustawieniu HIGH MICROWAVE przez 8-10 minut. Następnie gotuj w kuchence mikrofalowej na ustawieniu SIMMER MICROWAVE przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. |
|
3
|
Rozprowadź cienką warstwę mieszanki na dnie kwadratowego naczynia Pyrex®. Nałóż kilka łyżek mieszanki na każdą tortillę, a następnie zawiń tortille. |
|
4
|
Ułóż tortille w naczyniu, stroną do dołu. Na centralną część ułożonych w naczyniu tortilli wyłóż pozostałą Ci z wcześniej mieszankę składników. Wymieszaj jogurt z tartym serem, i nimi również udekoruj wierzch tortilli. |
|
5
|
Umieść naczynie na tacce do grillowania na dolnej półce piekarnika i piecz tortille na ustawieniu GRILL 1 przez 10–15 minut. |
Loading...
