Składniki
-
CIASTO:
-
8g drożdży suszonych
-
500g mąki
-
50g cukru
-
1 łyżeczka soli
-
1 łyżka aromatu waniliowego
-
200ml ciepłego mleka
-
2 jajka
-
130g miękkiego masła
-
NADZIENIE:
-
100g cukru
-
skórki z 2 cytryn
-
50g roztopionego masła
-
2 łyżki soku z cytryny
-
GLAZURA:
-
1 jajko
-
1 łyżka mleka
-
POLEWA:
-
35g miękkiego masła
-
80g serka śmietankowego
-
105g cukru pudru
-
1 łyżeczka aromatu z kwiatu pomarańczy
Instrukcje
Wypróbuj ten przepis na puszyste i pełne smaku bułeczki cytrynowe!
Składniki
CIASTO: |
|
| 8g drożdży suszonych | |
| 500g mąki | |
| 50g cukru | |
| 1 łyżeczka soli | |
| 1 łyżka aromatu waniliowego | |
| 200ml ciepłego mleka | |
| 2 jajka | |
| 130g miękkiego masła | |
NADZIENIE: |
|
| 100g cukru | |
| skórki z 2 cytryn | |
| 50g roztopionego masła | |
| 2 łyżki soku z cytryny | |
GLAZURA: |
|
| 1 jajko | |
| 1 łyżka mleka | |
POLEWA: |
|
| 35g miękkiego masła | |
| 80g serka śmietankowego | |
| 105g cukru pudru | |
| 1 łyżeczka aromatu z kwiatu pomarańczy | |
Kroki
|
1
|
Aby przygotować ciasto: umieść w kolejności wszystkie odważone składniki w formie chlebowej w wypiekaczu do chleba, zaczynając od suchych drożdży, a kończąc na miękkim maśle. Umieść suche drożdże z dala od zagniatarki i jej osi, aby uniknąć nieprawidłowego wyrastania ciasta. Umieść suche składniki na wierzchu suchych drożdży i unikaj ich kontaktu z cieczą do momentu rozpoczęcia mieszania. |
|
2
|
Wybierz menu „Ciasto chlebowe” w przypadku wypiekacza Croustina lub „Podstawowy” dla wszystkich innych wypiekaczy do chleba. Wyjmij ciasto, gdy urządzenie wyda 8 sygnałów dźwiękowych i zacznie migać komunikat „Koniec”. |
|
3
|
Posyp blat mąką i umieść na nim ciasto. Odstaw ciasto na jedną godzinę. |
|
4
|
Następnie rozwałkuj ciasto na prostokąt i dodaj nadzienie zrobione ze wszystkich wymieszanych ze sobą składników. Zwiń ciasto w rulon i pokrój na kawałki ostrym nożem. |
|
5
|
Umieść bułki w natłuszczonej okrągłej formie, przykryj czystym ręcznikiem i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 30 minut. |
|
6
|
Rozgrzej kuchenkę mikrofalową do 170℃. |
|
7
|
Gdy ciasto wyrośnie, posmaruj je glazurą przygotowaną z mieszanki jajek i mleka i piecz przez 40 minut. |
|
8
|
W międzyczasie przygotuj polewę, ubijając wszystkie składniki razem. |
|
9
|
Po upieczeniu bułeczek cytrynowych wyjmij formę z kuchenki mikrofalowej. Posmaruj świeżo upieczone bułeczki polewą i posyp skórką z cytryny. Jedz bułeczki, gdy są jeszcze ciepłe! |
Loading...
