Mleko sojowe

Składniki

Instrukcje

Domowe mleko sojowe jest idealne do gotowania lub — koniecznie musisz spróbować! — przygotowania tofu.

Udostępnij

Składniki

250g ziaren soi
600ml wody

Kroki

1

Soję przeznaczoną na mleko sojowe namocz przez noc w dużej ilości wody.

2

Dobrze ją wymieszaj i „wymasuj” rękami, aby oddzielić łupiny. Oddziel jak najwięcej łupin, jednak nie przejmuj się, jeśli trochę ich zostanie.

3

Odcedź soję i przepłucz ziarna pod bieżącą wodą.

4

Włóż około 125 g ziaren soi do wyciskarki wolnoobrotowej, włącz urządzenie i stopniowo dodawaj 50 ml wody.

5

Po wyciśnięciu ziaren otwórz kran i powtórz proces z pozostałą częścią soi.

6

Zagotuj mleko sojowe z 500 ml wody i podgrzewaj je na wolnym ogniu przez 15 minut. Dodaj szczyptę soli i pozostaw mleko do całkowitego ostygnięcia. Mleko w zamkniętym pojemniku przechowuj w lodówce do późniejszego wykorzystania.

Smacznego

Udostępnij w sieci społecznościowej:

Możesz też skopiować ten adres url i użyć go

Składniki

250g ziaren soi
600ml wody

Eat This

Eat This

Nadine i Jörg to samozwańczy „fanatycy kuchni”, którzy prowadzą blog tematyczny Eat This! o wegańskiej żywności. Oprócz dzielenia się z czytelnikami smacznymi przepisami na dania z roślin duet z Niemiec chce raz na zawsze udowodnić, że żywność wegańska nie musi wyglądać i smakować nieciekawie — może być smaczna i wyglądać wspaniale!

Back to top