Składniki
-
1 litr mleka pełnotłustego
-
2 łyżki jogurtu naturalnegoz żywymi kulturami bakterii
Instrukcje
Prosty sposób na gładki, lekko kwaskowy jogurt naturalny z zaledwie dwóch składników. Dzięki funkcji fermentacji bez trudu przygotujesz go w domu — idealny do jedzenia solo, na słodko lub jako baza do owoców, miodu czy przypraw.
Kroki
|
1
|
Wlej mleko do garnka i powoli podgrzewaj do temperatury 85°C, nie doprowadzając do wrzenia. Zdejmij z ognia. |
|
2
|
Pozostaw mleko do ostygnięcia do około 43°C. |
|
3
|
Dodaj jogurt naturalny i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie połączy się z mlekiem. |
|
4
|
Przelej mieszankę do słoiczków lub niewielkich, żaroodpornych pojemników i przykryj je luźno (np. pokrywką lub folią aluminiową). |
|
5
|
Umieść słoiczki w koszu frytkownicy beztłuszczowej Panasonic NF-BC1000. |
|
6
|
Wybierz funkcję Ferment, ustaw temperaturę na 40°C oraz czas 6–8 godzin, a następnie uruchom program. |
|
7
|
Po zakończeniu fermentacji przełóż słoiczki do lodówki i schładzaj przez co najmniej 2 godziny przed podaniem. |
Loading...
