Składniki
-
100g mąki pełnoziarnistej
-
50g mąki pełnoziarnistej durum
-
10g mąki kukurydzianej
-
1/4 saszetki kamienia winnego
-
1 szczypta proszku do pieczenia
-
1/2 pomarańczy
-
80g cukru trzcinowego
-
35g oleju słonecznikowego
-
75g mleka sojowego
-
35g migdałów
-
1 laska cynamonu
-
2 goździki
-
1/2 gałki muszkatołowej
-
1 gwiazdka anyżu
-
1 owoc kardamonu
-
1 łyżeczka mielonego imbiru
-
marmolada z gorzkich pomarańczyna glazurę
Instrukcje
Przygotowywanie świątecznych smakołyków to wspaniała tradycja, a francuskie ciasto pain d’épices to już prawdziwy klasyk!
Składniki
| 100g mąki pełnoziarnistej | |
| 50g mąki pełnoziarnistej durum | |
| 10g mąki kukurydzianej | |
| 1/4 saszetki kamienia winnego | |
| 1 szczypta proszku do pieczenia | |
| 1/2 pomarańczy | |
| 80g cukru trzcinowego | |
| 35g oleju słonecznikowego | |
| 75g mleka sojowego | |
| 35g migdałów | |
| 1 laska cynamonu | |
| 2 goździki | |
| 1/2 gałki muszkatołowej | |
| 1 gwiazdka anyżu | |
| 1 owoc kardamonu | |
| 1 łyżeczka mielonego imbiru | |
| marmolada z gorzkich pomarańczy |
Kroki
|
1
|
Rozgrzej kuchenkę do 180°C. Wymieszaj wszystkie składniki w misce. |
|
2
|
Posiekaj migdały mikserem na drobne kawałki i dodaj do składników suchych. |
|
3
|
Za pomocą blendera ręcznego zmiksuj pomarańczę, aby powstała pasta. Dodaj cukier, olej, mleko sojowe, przyprawy i dobrze wymieszaj. |
|
4
|
Wymieszaj składniki mokre z suchymi za pomocą łopatki. Wysmaruj olejem prostokątną formę do pieczenia (keksówkę) i wypełnij ją ciastem. Piecz przez 30 minut w temperaturze 170°C w kuchence z włączonymi funkcjami pieczenia parowego i konwekcyjnego. Następnie piecz jeszcze przez 20 minut w temperaturze 170°C z użyciem funkcji pieczenia konwekcyjnego. |
|
5
|
Wyjmij ciasto z kuchenki i z formy, po czym przełóż je na kratkę do wystygnięcia. Kiedy ciasto wystygnie, posmaruj jego wierzch glazurą z podgrzanej marmolady. |
Loading...
