Pompoenbrood met bacon

  • 4 uur 30 min.
  • Gemakkelijk
  • Broodbakmachine
  • FOODBOOM

Ingrediënten

Delen

Ingrediënten

Porties aanpassen:
200gr hokkaido pompoen
zout
1el boter
100gr gerookte bacon
100gr kastanjes vacuüm verpakt
250g meel type 405
200g meel type 550
1el suiker
½ pak droge gist

Stappen

1

Maak de pompoen schoon en hol uit

2

Snijd de pompoen in grove stukken en kook ze in kokend water met zout gedurende ca. 10 minuten.

3

Zeef de pompoen en laat deze goed uitlekken. Verwerk de pompoen en boter met een blender om een fijne puree te maken.

4

Snijd de bacon in kleine blokjes en laat het knapperig in een koekenpan zonder vet. Hak de kastanjes grof.

5

Voeg de pompoenpuree, bloem, 1 el zout, suiker en 100 ml water toe aan de pan van de Panasonic SD-ZX2522 broodbakmachine. Vul de gedroogde gist in de gistverdeler. Voeg de kastanjes en de bacon toe aan de rozijnennootverdeler. Bak het brood in de Panasonic SD-ZX2522 broodbakmachine (programma 05 / maat L / medium bruin).

Tip: het versgebakken pompoenbrood past perfect bij een zelfgemaakte kruidenkwark.

Geniet ervan

Pompoenbrood met bacon

Ingrediënten

Porties aanpassen:
200gr hokkaido pompoen
zout
1el boter
100gr gerookte bacon
100gr kastanjes vacuüm verpakt
250g meel type 405
200g meel type 550
1el suiker
½ pak droge gist

FOODBOOM

FOODBOOM
Back to top

Op zoek naar nog meer inspiratie?

Schrijf je in voor de Experience Fresh nieuwsbrief en ontvang de allernieuwste recepten en tips als eerste in je mailbox!