Ingrediënten
-
600g peergepeld en gesneden
-
15g gelatine
-
100ml water
-
80g slagroom
-
2,5g suiker
-
15g perenlikeurPoire Williams
-
3 citroenen
-
25g siroop1:1 water op suiker
-
muntnaar smaak
Instructies
Stappen
|
1
|
Pel de peer en snijd deze. Besprenkel met citroensap zodat de peer geen scherpe smaak krijgt. |
|
2
|
Voeg de ingrediënten uit stap 1 aan de Slow Juicer toe en maak sap. |
|
3
|
Los de gelatine op in 100 ml water, zet op laag vuur en laat het smelten. |
|
4
|
Meng 20 ml siroop en 10 ml perenlikeur met de ingrediënten uit stap 2 en 3. |
|
5
|
Pas de smaak aan door 5 ml perenlikeur, 1/2 citroensap en 5 ml siroop toe te voegen aan de overgebleven pulp. |
|
6
|
Meng 3/4 van de ingrediënten van stap 5 met stap 4 in een kom en laat in de koelkast afkoelen en dikker worden. |
|
7
|
Giet slagroom en suiker in een kom en klop dit op. Voeg daarna de overgebleven ingrediënten uit stap 5 toe. |
|
8
|
Haal het mengsel van stap 6 uit de koelkast, doe de ingrediënten uit stap 7 daar bovenop en garneer met munt. |
Laden...
