Ingrediënten
-
2 eieren
-
150g kookroom
-
75g gerookte spekreepjes
-
30g geraspte Emmentaler kaas
-
zout, peper en kerriepoeder
Instructies
Dit gezellige winterse gerecht zal je opwarmen met zijn heerlijke mix van kaas en zoete knoedelpompoen.
Ingrediënten
Porties aanpassen:
2 eieren | |
150g kookroom | |
75g gerookte spekreepjes | |
30g geraspte Emmentaler kaas | |
zout, peper en kerriepoeder |
Stappen
1
|
Bak de spekreepjes eerst een paar minuten bruin in een pan. Snijd de bovenkant van de zoete knoedelpompoen af en verwijder de zaadjes. Kook de zoete knoedelpompoen 20 minuten. |
2
|
Verwarm de oven voor op de OVEN stand op 200°C. Doe de spekjes in de pompoen, gevolgd door de room en de kruiden. Meng alles door elkaar en voeg de eieren en Emmentaler kaas toe. |
3
|
Laat 15 minuten koken en serveer met gesneden brood. |