Yogurt gelato al gin e basilico

  • 8 ore 10 min.
  • Medio
  • Vegetariana
  • Slow Juicer

Ingredienti

Introduzione

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Ingredienti

Numero di porzioni:
2 mazzetto di basilico
2 lime non trattati
40g di zucchero
250g di yogurt 3,5% di grassi
100ml di gin

Preparazione

1

Lavare il basilico, togliere l'acqua in eccesso e metterne da parte una manciata. Tritare grossolanamente il resto del basilico. Sciacquare il lime con acqua calda, asciugare, grattugiarne la buccia e spremerne il succo. Mescolare basilico, buccia e succo del lime, zucchero, yogurt e gin in una ciotola. Versare il composto di yogurt in 2 vaschette per il ghiaccio e congelare per una notte.

2

Estrarre i cubetti di ghiaccio dagli stampi e metterli nell'estrattore a bassa velocità Panasonic MJ-L600 (accessorio per il congelamento). Estrarre due palline e metterle in una coppetta. Decorare con foglie di basilico e servire

Consiglio: Non ami il basilico? Sostituiscilo con prezzemolo o dragoncello, entrambi perfetti con il gin.

Buon appetito!

Yogurt gelato al gin e basilico

Ingredienti

Numero di porzioni:
2 mazzetto di basilico
2 lime non trattati
40g di zucchero
250g di yogurt 3,5% di grassi
100ml di gin
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