Ingredienti
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160g di riso Carnarolio altro riso per risotti
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200g di funghicardoncelli
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1 bustina di zafferano
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500ml di brodo vegetale
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2 cucchiaini di parmigiano grattugiato
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timofresco a piacere
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olio d'olivaa piacere
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sale e pepea piacere
Introduzione
Prova il ricco sapore del risotto allo zafferano, abbinato al gusto corposo dei funghi cardoncelli. Preparato con riso Carnaroli e completato con parmigiano, timo fresco e un filo d’olio d’oliva, questo piatto cremoso è una delizia per i sensi.
Ingredienti
Numero di porzioni:
| 160g di riso Carnaroli | |
| 200g di funghi | |
| 1 bustina di zafferano | |
| 500ml di brodo vegetale | |
| 2 cucchiaini di parmigiano grattugiato | |
| timo | |
| olio d'oliva | |
| sale e pepe |
Preparazione
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1
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Metti nel Cuociriso Panasonic il riso Carnaroli e i funghi cardoncelli precedentemente puliti e tagliati a pezzetti. |
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2
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Versa il brodo caldo, mescola, chiudi il coperchio e cuoci per circa 20 minuti. |
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3
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Aggiungi quindi lo zafferano, le foglie di timo fresco e continua la cottura per altri 3 minuti. |
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4
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Condisci con sale e pepe e completa aggiungendo mescolando 2 cucchiaini di parmigiano e un filo d'olio d'oliva. |
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