Ingredienti
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50g di burro
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85g di zucchero semolato
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1 uovogrande (sbattuto)
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100g di farinaautolievitante
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¼ di cucchiaino di lievito in polvere
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100g di bananemature
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40g di yogurt bianco
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¼ di cucchiaino di noce moscatamacinata
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65g di uva sultanina
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50g di nocio noci pecan tostate
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25g di semi di papavero(facoltativo)
Introduzione
Questo pane alle banane morbido e gustoso combina banane mature con l’aroma della noce moscata e delle croccanti noci tostate e può essere facilmente preparato nella tua mini macchina per il pane.
Ingredienti
| 50g di burro | |
| 85g di zucchero semolato | |
| 1 uovo | |
| 100g di farina | |
| ¼ di cucchiaino di lievito in polvere | |
| 100g di banane | |
| 40g di yogurt bianco | |
| ¼ di cucchiaino di noce moscata | |
| 65g di uva sultanina | |
| 50g di noci | |
| 25g di semi di papavero |
Preparazione
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1
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Fodera il cestello per il pane con carta da forno. |
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2
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In una ciotola, lavora a crema il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungi l'uovo sbattuto, quindi incorpora gradualmente la farina e il lievito. |
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3
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Schiaccia le banane in una purea omogenea da incorporare al composto insieme allo yogurt. Aggiungi la noce moscata, l'uva sultanina, le noci tostate e i semi di papavero (se lo desideri) e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. |
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4
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Versa il composto nel cestello per il pane. Imposta la macchina su "Solo cottura" (PN100: Menu 17) per 45 minuti. Dopo circa 30 minuti, testa la cottura del pane premendo delicatamente sulla parte superiore. Se è eleastica, il pane è cotto; altrimenti, è necessario più tempo. |
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