Ingredienti
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200g bisteccaa fette sottili
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200g spalla di maialea fette sottili
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200g calamarisegnare, affettare
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200g costolette di manzo
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½ tazza salsamarinata coreana per kalbi
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200g spaghettidi vetro cucinare, raffreddare
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100g germogli di fagiolosbollentare
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2 cipolleverde affettare
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kimchiper servire
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lattugaper servire
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ssamjangper servire
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semi di sesamoper servire
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peperoncino rossoaffettare per servire
Introduzione
Un banchetto completo con fettine sottili di manzo, maiale marinato, calamari e, a scelta, costine: il tutto grigliato alla perfezione sulla piastra per grigliare della Multi-Cooker Panasonic. Prepara in casa la tua salsa barbecue coreana (ricetta nell’app) o usa una versione pronta. Servito con un vivace assortimento di noodle, verdure fresche e contorni coreani, questo piatto invita tutti a grigliare e condividere la gioia dello stare insieme a tavola.
Ingredienti
| 200g bistecca | |
| 200g spalla di maiale | |
| 200g calamari | |
| 200g costolette di manzo | |
| ½ tazza salsa | |
| 200g spaghetti | |
| 100g germogli di fagiolo | |
| 2 cipolle | |
| kimchi | |
| lattuga | |
| ssamjang | |
| semi di sesamo | |
| peperoncino rosso |
Preparazione
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1
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Disporre in ciotole separate la bistecca tagliata a fette, il maiale, i calamari e le costine (se si usano). Versare la marinatura per barbecue coreano, distribuendola equamente tra le carni. Mescolare bene e lasciare marinare per almeno 10 minuti mentre si preparano gli altri ingredienti. |
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2
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Posizionare la piastra per grigliare sulla Multi-Cooker Panasonic, premere l'icona Barbecure e poi Start. |
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3
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Quando è calda, grigliare la carne e i calamari in più riprese per 2-4 minuti per lato, o fino a quando non saranno caramellati e cotti. Per ultimo, grigliare le costine lasciandole leggermente più tempo per lato a causa dell’osso. |
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4
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Disporre la bistecca, il maiale, i calamari e, se si desidera, le costine grigliate su un grande piatto da portata. Accompagnare con glass noodle, germogli di soia, cipollotti, kimchi, foglie di lattuga e ssamjang. Guarnire con semi di sesamo e peperoncino rosso, se si vuole. |
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